la pergola

Una cena a La Pergola è sempre un’esperienza completa, appagante, emozionante. Non solo per la cucina sempre sorprendente di Heinz Beck che abbiamo visto con i Google Glass e ora con la barba e gli occhiali alla moda. Lo è anche per il lavoro dell’intero staff che coccola gli ospiti senza diventare opprimente, per l’ambiente […]

Elegante, lezioso, piccante, normale. Sono tanti i modi di trascorrere la serata di San Valentino, per alcuni una festa comandata, per altri solo un ritrovato momento di intimità. Se per sottolinearlo vi piace  l’idea di trascorrerlo davanti a un menu dedicato, ecco una lista di ristoranti che si stanno preparando all’evento. Un elenco, da Nord […]

Non c’è stato lo svarione della diffusione della guida in edicola, ma la fuga di notizie sembrerebbe di sì. L’Ansa, con congruo anticipo rispetto alla presentazione di lunedì 8 ottobre – ore 11:30 – alla Città del Gusto, batte un take in cui comunica che sono 21 i ristoranti al top in Italia secondo la […]

Ci siamo, il conto alla rovescia è iniziato. Il 2011 si sta chiudendo. Per Scatti di Gusto è stato un anno cruciale, di crescita e evoluzione. Abbiamo macinato chilometri, seduti a centinaia di tavole, assaggiato migliaia di piatti e bevuto millanta bottiglie. Insomma la solita vita! Ci ha spinto la passione per questo gioco bellissimo […]

Avete preparato tutto per il cenone della Vigilia e il pranzo di Natale. Oppure no e state cercando un ristorante last minute. Ecco una selezione di locali e di menu. Con l’avvertenza che nel frattempo qualcuno potrebbe essere già riuscito ad accaparrarsi l’ultimo posto disponibile. Quindi, affrettatevi! All’Oro Menu Vigilia di Natale. Benvenuto dello Chef. Insalata […]

Ritorna “Patata in Bo”. La manifestazione si svolgerà dal 26 settembre al 2 ottobre a Bologna, unica città in Europa ad aver ottenuto la Dop per la sua patata. Una settimana dedicata al prezioso tubero che un così grande ruolo ha svolto nello sfamare le popolazioni del mondo prima della Grande Carestia. Versatile, come qualsiasi cuoca […]

E ‘a luna rossa mme parla ‘e te, Io lle domando si aspiette a me, e mme risponne: “Si ‘o vvuó’ sapé, ccá nun ce sta nisciuna…” (Luna Rossa) In questi giorni non ci capisco più niente, giro come una trottola per le guide di ristoranti e vino. Marche, Abruzzo, Alto Adige ecc. Oggi mi […]

Sapete cosa metterei ai primi posti di una personale classifica del piacere? L’attesa dell’ora dell’aperitivo. Adoro quelle giornate intense in cui non hai una pausa dal lavoro per consumare un pasto veloce o un caffè o un bicchiere di vino con un tramezzino all’uovo e salame. Quei pomeriggi dove guardi continuamente l’orologio, sperando che si […]