la pizzeria nazionale

L’alternativa tra soffice e croccante (pizza) non c’è solo a Milano. La Pizzeria Nazionale, che ha aperto in Brera a inizio mese, ha una nuova casa a Verona. Giusto il tempo di finire qualche ritocco e stasera si apre in via San Pietro Martire 9. Una nuova apertura inaspettata e repentina che lascia intendere un […]

Ci sono tornato: alla serata di inaugurazione ero tutto preso dal giochino “soffice o croccante?”, e dall’atmosfera di festa, e insomma mi piaceva di più la focaccia soffice, ma per davvero? Così, sono ritornato alla Pizzeria Nazionale in via Palermo per la presentazione “ufficiale”. E ho riassaggiato le due tipologie, e ho preso una decisione […]

Ci sono i locali che aprono e quelli che chiudono. Ci sono poi i locali che si rinnovano con tanta sostanza e riaprono poco dopo, ma diversi. È il caso di Anema e Cozze in via Palermo a Milano: ha chiuso, ci hanno lavorato un po’ dentro, e ha riaperto, settimana scorsa, con un nuovo […]

L’appuntamento è per giovedì 7 settembre alle 20:30 a via Palermo in Brera. Dove nei miei numerosi e tortuosi giri alla ricerca del piatto perfetto mi sono imbattuto in lavori in corso e un direttore dei lavori (?) ha invitato una passante (o conoscente?) a passare giovedì. Una pizzeria nuova nuova (interni di Costa Group) […]