la trota

Ottobre. Piove. Temiamo che la giornata venga rovinata dal freddo. E’ da tanto che aspettavamo di andare a mangiare al ristorante “La Trota”, due stelle Michelin, a Rivodutri (nessuno di noi aveva idea che esistesse Rivodutri prima di collegarlo a questo locale). Una volta entrati nel ristorante, però, capiamo che forse il rumore della pioggia […]

Vinòforum a Roma dedica la giornata del lunedì esclusivamente agli operatori del settore. Ma già da domani gli appassionati potranno nuovamente degustare i vini degli espositori. E potranno farlo anche rispondendo a un invito di Scatti di Gusto che premierà l’abbinamento più convincente con un biglietto di ingresso in omaggio (avete tempo fino a stasera, […]

Il cenone di San Silvestro per salutare il 2013 lo avete programmato a casa o andate al ristorante? Per voi che nell’incertezza degli ultimi giorni del 2012 non avete ancora deciso, ecco 40 tavole che potranno fare al caso vostro. Il cenone di Capodanno è occasione di festa, e cosa c’è di meglio che trovarsi […]

Il Cenone di San Silvestro. A casa con i parenti o con gli amici? Oppure al ristorante per salutare l’anno nuovo con un menu speciale? Sono molte le offerte in giro per lo stivale e Scatti di Gusto ha scelto 40 proposte che si differenziano per latitudine, proposta gastronomica e prezzo. Segnaliamo il menu take […]

Lo so cosa penserete. Che La Trota di Rivodutri di Maurizio e Sandro Serva è stata delusa dalle guide cartacee e per questo lo ha detto a Cibando, l’app-blog del giovane Guk Kim. Niente 2 stelle Michelin (l’hanno bollita, è stato il commento di un lettore) e tantomeno 3 forchette dal Gambero Rosso. Una situazione di […]

Dopo aver pubblicato la tabella della graduatoria di confronto tra i voti espressi dalle 3 guide principali editate in Italia (Espresso, Gambero Rosso e Michelin) ci siamo chiesti quali sono i ristoranti che non è possibile perdere per alcun motivo. E forniamo una risposta che fa a meno di analisi tecniche e tecnologiche (perché siamo […]

“Chi bacia a Capodanno, bacia tutto l’anno”, anzi no, ancora peggio: “Chi NON bacia a Capodanno, NON bacia tutto l’anno”. Era questa la filastrocca, dal sinistro sapore di anatema, che risuonava ossessivamente nella testa del sottoscritto e dei suoi amici appena entrati nel vorticoso mondo dell’adolescenza; ne conseguiva una ricerca “matta e disperatissima” della signorina […]

Il risveglio è dei migliori, la luce mattutina che si riflette sulle antiche pietre dei palazzi di Labro è il giusto preludio ad un pranzo in riva al fiume. Salutiamo e ringraziamo i coniugi Van Mossevelde e riscendiamo a valle verso Rivodutri, obiettivo la Trota. Per ben comprendere cosa sia oggi questo ristorante è bene […]