lavoro

Arrigo Cipriani, proprietario dell’Harry’s Bar di Venezia, ha difficoltà a reperire personale per il suo locale. In un’intervista data ieri al Corriere, provocatore e battagliero nonostante i 91 anni, Cipriani ha lamentato la scarsa professionalità e motivazione dei giovani che si candidano per lavorare nel suo locale.  E ha criticato la mentalità italiana basata sulle […]

Sul tema del bonus weekend Matteo Zappile, general manager del ristorante Il Pagliaccio di Roma, due stelle Michelin di grande qualità, ha scritto una lettera aperta alla ministra del Turismo, Daniela Santanchè, per dire che è una presa in giro. Il governo italiano ha da poco varato una misura, chiamata “bonus estate” di cui fa […]

Pochi mesi dopo avere aperto Frezza, a novembre 2022, Claudio Amendola se la prende con i giovani. “Pensano che si possa guadagnare senza lavorare”.  Di Frezza, il ristorante aperto da Claudio Amendola, noto attore e regista capitolino, nel centro storico di Roma, vi abbiamo rivelato tutto: ambiente, menu e prezzi.  Il locale, che si trova […]

Mille euro al mese per un contratto full time. Vi siete mai sentiti presi in giro da un’offerta di lavoro? Vi siete mai chiesti se vale la pena dire sì a condizioni di lavoro inaccettabili pur di portare a casa uno stipendio misero? Se la risposta è sì, allora dovete conoscere la storia di Sara, […]

I ristoranti di Milano cercano cuochi e camerieri, ma se n’è andato il 30% del personale.  Ieri, un articolo del Corriere della Sera, ha riportato le parole di Gabriele Cartasegna, direttore del Capac, scuola di formazione della Confcommercio, secondo cui “un giovane cuoco appena formato non accetta un contratto da 63 mila euro lordi”. Boom! […]

Aldo Cursano, vicepresidente della Fipe Confcommercio, dice che ci sono 140 mila posti di lavoro vacanti nel settore dei pubblici esercizi. Di questi, buona parte riguarda offerte di lavoro per cuochi e camerieri. “Il 30% delle imprese non trova per mancanza di candidati, il 13,8% per l’inadeguatezza dei curricula. La figura più ricercata è il […]

Yuri Zaupa, chef di 23 anni del Veneto, lascia il ristorante che lo pagava 200 € al mese per 80 ore di lavoro a settimana in cucina. E il titolare lo definisce “traditore”. Noi eravamo rimasti a una paga di 1.100 € al mese, ma i tempi sembrano cambiati in peggio. La vicenda l’ha raccontata […]

Un’azienda di prosecco cerca personale offrendo stipendi da 1.200 / 1.300 euro netti ma nessuno si presenta, il titolare costretto a rinunciare a 10 milioni di euro di ordini. È la sintesi della vicenda denunciata da Sandro Bottega, titolare dell’omonima azienda vinicola di Bibano di Godega di Sant’Urbano, alle porte di Treviso.   16 milioni di bottiglie […]