lezioni di birra

Birra e Barcellona sono un’accoppiata pazzesca. L’ha capito Grimaldi Lines, che in collaborazione con Publigiovane Eventi e in occasione dei 15 anni dello storico pub capitolino “Ma che siete venuti a fà” propone “La crociera della birra artigianale“: quattro giorni, con partenza 25 giugno da Civitavecchia (Roma) e ritorno il 28, in mezzo al mare […]

Lo so, il caldo vi uccide, ma dovreste smetterla di uccidere la vostra birra preferita. Ghiacciandola. Il mito della birra ghiacciata, magari bevuta direttamente dal collo della bottiglia, è uno dei cliché più duri a morire. Oltre a essere un evergreen è anche sbagliato per una serie di motivi. Io ve ne elenco cinque di […]

Vi è mai capitato di entrare in una birreria e non avere le idee chiare su cosa bere guardando una lista di stili di birra artigianale? Guardate e riguardate la lavagna, ma quei nomi scritti col gessetto proprio non vi dicono niente? Se siete un po’ confusi sugli stili birrai e vi ritrovate a ordinare […]

  Birra artigianale, su una cosa possiamo essere d’accordo? C’è a chi piace IPA, chi la predilige Bitter o chi non vive senza Stout. C’è anche chi la preferisce Weisse, e magari con una fettina di limone. Tutte, in ogni caso, sono birre che hanno subìto una fermentazione grazie ai lieviti e ai batteri. Ma […]