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Il libro “Apreda all’Imàgo. L’alta cucina sul tetto di Roma” è di quelli belli curati nella parte fotografica. I testi sono scritti da una tastiera conosciuta come quella di Antonio Paolini che racconta la storia dell’Hassler e della Famiglia Wirth per arrivare alla generazione odierna di Robert E. e dei suoi figli (sesta generazione). E […]

Non farete nemmeno in tempo a guardare la seconda puntata, composta da altri 2 episodi, che già c’è il libro di ricette pronto ad andare in libreria il 24 aprile. E mentre tutti si stanno chiedendo se Pollica (Perrone/Terrone) vincerà il confronto con Milano (Conforti/Meneghino), stasera ci saranno nuove ricette per il contest (qui il […]

Roberto Saviano ha raccontato nella trasmissione Vieni via con me di Fabio Fazio molte storie. La trasmissione ha avuto il merito di descrivere soprattutto i sistemi e i meccanismi di funzionamento della politica, delle mafie, della macchina del fango, della censura insidiosa. E poi, il dono della sintesi grazie agli elenchi che hanno fotografato velocemente […]

Ci prova la gastronomia di qualità ad andare ancora più su nell’immaginario collettivo facendo forza sull’argomento più pop che si possa pensare. Altro che show cucching e food porn. Dimenticate Benedetta Parodi e il cavolettodibruxelles. Parliamo di calcio, anzi di più della “Maggica” Roma. Eh sì, perché i romanisti di fede sono tanti. E non […]

Del primo libro di Benedetta Parodi (Cotto e mangiato) si è scritto e detto assai. Che non sia il nuovo Artusi lo si sa, e lei manco è la Julia Child di casa nostra. Rimango però sempre convinto che certe risposte di mercato non possono essere taciute, e, quando ho letto su un magazine librario il promo […]

Quando ho letto la notizia pensavo fosse uno scherzo. Il Ministro della Funzione Pubblica Renato Brunetta ha formalmente protestato per la qualità scadente del pranzo offerto all’Aquila in occasione di un convegno sull’innovazione tecnologica. Protesta formale affidata a una lettera del portavoce del Ministero che è stato circostanziato: “Pane raffermo, speck mediocre avvolto nelle fette […]

Devo smettere di leggere a tarda notte. Finisce che non si capisce per ubriacatura di schermate. Mi aveva lasciato un po’ di preoccupazione la lettura di uno dei miei commentatori preferiti, Enzo Vizzari, che dalla colonna del Papero Giallo aveva spiegato perché si era rifiutato di recensire il libro della Bellantoni, autrice de “Lo Chef […]

Un brivido mi è corso lungo la schiena leggendo l’articolo di Don Luigi Ciotti, Presidente di Libera e del Gruppo Abele, apparso oggi sull’Unità. Don Ciotti scrive delle tavole sporcate dalla mafia. Sporche e ancora più inquietanti perché vanno a cogliere un aspetto considerato leggero o comunque “innocuo”: quello del cibo. L’occasione per questo ragionamento […]