livia iaccarino

Gira e rigira, la domanda è sempre la stessa. Possibile che il ristorante Don Alfonso a Sant’Agata sui Due Golfi abbia “solo” due stelle Michelin? [related_posts] Una delle tavole più brillanti d’Italia è tra le più sottovalutate dalle guide. In un periodo non felicissimo, il ristorante di Livia, Alfonso, Ernesto e Mario Iaccarino perse la […]

Caro Alessandro, come avrai capito sono un po’ invidioso del tuo tour tra ristoranti d’alta quota. Devo confessarti che nel Cilento ci sono buoni ristoranti, ma le vette di una tavola come quella di Norbert Niederkofler non penso siano raggiungibili. E’ una strana maledizione questa di un angolo di paradiso con tanta materia prima, a […]

Ernesto Iaccarino, primo vice presidente internazionale dei Jeunes Restaurateurs d’Europe, ci svela i segreti del giorno di riavvio delle macchine del ristorante che ha rivoluzionato la tavola partendo dall’estrema punta della Campania nel lontano 1973. E dopo 25 anni di stella, Alfonso Iaccarino fa un salto a ritroso nel tempo per ripercorrere quasi 40 anni […]

Milano. Lo sapevo. E lo avevo anche detto. Striscia la Notizia si accredita definitivamente come il più grande critico gastronomico italiano. Max Laudadio chiude in un anno il cerchio del feuilleton Fornelli Polemici portando a casa la vittoria definitiva. Non quella sul circuito dei gastrofanatici e del circo della cucina che si chiuderà a riccio […]