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Anikò è il famoso chiosco di street food di pesce aperto in pieno centro a Senigallia dallo chef Moreno Cedroni. Correva l’anno 2003, il 16 giugno, e in piazza Saffi si materializzò la prima salumeria di pesce. Da allora una serie di successi e conferme per una formula che a noi di Scatti di Gusto è […]

Il Molo alla Baia di Portonovo, in provincia di Ancona, è un ristorante con annesso stabilimento balneare, aperto nell’estate del 1961 da Adria e Ilario Giacchetti. Alla fine degli anni ‘70 arriva il supporto del figlio Fabrizio che, con la moglie Rita, crea e poi gestisce lo stabilimento balneare. La presenza della terza generazione è […]

Il ristorante Lofficina si trova a Sirolo nelle Marche ad appena due passi dal bel centro storico. La posizione è davvero invidiabile, all’ingresso del Parco che si affaccia sulla nota spiaggia di San Michele.  Vi abbiamo raccontato nei giorni scorsi di OrtoPì Bistrot di Porto Recanati, un locale che non si discosta molto dalla tradizione […]

OrtoPì Country Canapa House è un piccolo hotel con annesso bistrot, che dista circa 1,5 km dal mare di Porto Recanati, sulla Riviera del Conero. Costruito interamente in calce e canapa, è un progetto interamente ecosostenibile, che fonde la tradizione con le più avanzate tecniche architettoniche di bioedilizia. Nasce sul finire del 2015, dalla completa […]

La Pizza al formaggio, oggi riconosciuta come PAT (Prodotto Agricolo Tradizionale), è la protagonista della Pasqua nel Centro Italia. La si trova nelle Marche, in Umbria e nel Lazio. La pizza – o torta – al formaggio è in pratica un panettone salato, che un tempo si consumava esclusivamente durante la colazione pasquale. L’origine di […]

In una giornata avvolta da nuvole sulla Baia degli Angeli, ho esplorato l’offerta gastronomica del ristorante Stella Michelin e Stella Verde Dalla Gioconda. In due, da ovest e da sud, cambiamo auto (non ci provate a prendere in giro la Cabrio da Bottura) e ci incontriamo poco lontano da Gabicce Monte. Siamo pronti per un’altra […]

Arrivano i primissimi giorni d’estate ed è subito voglia di Clandestino Susci Bar, dove lo chef bistellato Moreno Cedroni ha mischiato le carte nella sua cucina sfornando i nuovi menu. Il Clandestino apre le sue porte il 10 Luglio del 2000 tra le acque turchesi del mare Adriatico ed i profumi intriganti della macchia mediterranea […]

Il ristorante Osteria Ophis di Offida inaugura la nuova stagione, dopo la chiusura invernale, con un nuovo menu ispirato al Piceno e ai suoi prodotti. Ophis è la versione latina del nome di Offida, cittadina delle Marche – provincia di Ascoli Piceno. Aperto dal 2000 nel centro storico, il ristorante Ophis guidato dallo chef Daniele […]