marco sacco

Primo verdetto per Marco Sacco sulla vicenda delle vongole contaminate. Lo chef due stelle Michelin del ristorante Piccolo Lago di Verbania è stato condannato a due mesi e 20 giorni (pena sospesa).  Motivazioni della sentenza: lesioni colpose e commercio di sostanze alimentari nocive.  Stessa condanna per la direttrice di sala, Raffaella Marchetti. In più il […]

Otto mesi di carcere chiesti per lo chef Marco Sacco, reo di aver somministrato vongole avariate a una coppia di sposi e ai loro invitati. Il celebre chef del Piccolo Lago di Verbania, due stelle Michelin, e la sua collaboratrice Raffaella Marchetti, devono rispondere di lesioni colpose e vendita di cibi dannosi.  Ma secondo la […]

Certo, il suo nome bellicoso, con quello che evoca, non gli è di grande aiuto. Il pesce siluro è un enorme, grigio invasore originario del Danubio, estraneo alle nostre acque dolci. Rappresenta un problema e una minaccia, in quanto predatore. È responsabile della scomparsa dello storione e del luccio. Insomma, questo abitante dei fondali fangosi […]

Marco Sacco, chef e proprietario del ristorante Il Piccolo Lago di Verbania, due stelle Michelin, rischia il processo per una guarnizione a base di vongole. Pesanti le accuse del pm di Verbania, che ha appena notificato la chiusura delle indagini allo chef e alla moglie, amministratrice unica del ristorante.  Secondo la ricostruzione del magistrato, Marco […]

Il Piccolo Lago, ristorante di Verbania specializzato in pesce d’acqua dolce, e il suo chef patron Marco Sacco, sono sotto inchiesta da parte dei NAS per intossicazione.  L’episodio risale a luglio 2021, quando nel “delizioso locale sospeso nel tempo”, come lo ha definito la Guida Michelin che gli ha attribuito la doppia stella, era in […]

Lavori in corso: è questo lo stato che accomuna le previste grandi aperture a Torino nei prossimi mesi. Non sempre ci sono date precise, alcuni lavori non sono ancora iniziati, ma i locali di Iginio Massari, Starbucks, Biraghi, Avidano, Piano 35 e Pescaria sono in piena ristrutturazione. Ecco l’elenco in attesa di conferme sull’apertura di […]

Italiani all’estero. Una volta erano i contadini con la valigia di cartone, poi sono diventati i ragazzi in cerca di esperienze e di opportunità, dall’Erasmus alle borse di studio, e oggi sono gli chef (e i pizzaioli) italiani, che sempre più spesso aprono, in prima persona o come consulenti, ristoranti all’estero. E lo stesso si […]

L’idea è venuta a Marco Sacco, chef (bistellato) del Piccolo Lago, e da poche settimane alla guida anche di Piano 35, il ristorante al 35/o piano del grattacielo di Intesa Sanpaolo a Torino. Domenica 7 e lunedì 8 ottobre, all’Isola dei Pescatori nel Lago Maggiore, si terrà la prima edizione di Gente di Lago e […]