massimo sola

Non fai in tempo a raccogliere le nuove idee di Oscar Farinetti che ha deciso di cambiare nome a Eataly, pardon, suffisso che arriva la notizia di altri cambiamenti. È ufficiale che Massimo Sola, responsabile di tutte le attività di ristorazione di Eataly Roma (escluso il solo ristorante Italia), lascia la casacca dello store a […]

Una delle attività divertenti della fotografia del cibo è riprendere i preparativi in cucina. Le condizioni spesso non sono ideali tra fumo, cappe basse, rapidità per il servizio. La trasferta di Pasquale Torrente da Settembrini Cafè per l’appuntamento di cartellone ha offerto qualche spunto con la presenza di altri protagonisti di Eataly Roma. Momento ideale […]