menu di capodanno

Il cenone del 31 dicembre è alle porte, servono idee su antipasti di pesce veloci ma inappuntabili per Capodanno?  Le avete trovate.  Dopo i migliori cenoni al ristorante, state per scoprire le migliori ricette. Antipasti di pesce veloci, pronti cioè in pochi minuti, eppure gustosi. Capaci di stupire ogni tipo di commensale e di rendere […]

Quanto deve cuocere lo zampone?  È la domanda che sta tormentando i tradizionalisti del Capodanno, quelli che non vogliono rinunciare alla presenza del classico insaccato nel menu del cenone. Sempre che non l’abbiamo già mangiato a Natale.  Lo zampone è un insaccato a base di carne suina e cotenna, riempito nella pelle della zampa anteriore […]

Qui, tanto per chiarire, è dove parliamo più del prezzo di una bottiglia di champagne per brindare alla grande nel cenone di Capodanno.  Meno invece di cos’è lo champagne e di come nasce, di metodo classico o tradizionale. O ancora di 5 champagne naturali tra i migliori (perché l’abbiamo appena fatto). Più di quel divertente […]

3, 2, 1… non stiamo facendo il conto alla rovescia per la mezzanotte, ma stiamo parlando di stelle. E non solo di quelle che potrete ammirare con il naso all’insù nella notte di San Silvestro, bensì dei ristoranti stella Michelin dove trascorrere un Capodanno 2024 e dei relativi cenoni.  Abbiamo selezionato 60 ristoranti segnalati dalla […]

Per prenotare non resta molto: qui urgono menu e prezzi del cenone di Capodanno 2024.  Quali sono i ristoranti rinomati, va bene anche stellati (si vive una volta sola e c’è da festeggiare il nuovo anno) che fanno un cenone di Capodanno invitante e degno della spesa, visti certi prezzi? All’Imago di Roma il cenone […]

Se prenotate il cenone di Capodanno 2024 al ristorante Imago dell’Hotel Hassler di Roma stabilite un nuovo record.  Quello del Galà di San Silvestro più costoso d’Italia, se non del mondo. Interessa? Preparatevi a scucire 4.000 euro a persona, mancia più mancia meno. Il carovita. Gli stipendi fermi. Le uscite degli italiani che a fine […]

Le lenticchie, per tradizione, rappresentano un simbolo del cenone di San Silvestro, ma come servirle a Capodanno se amate poco cotechino o zampone?  Oppure, semplicemente, come servirle se cercate ricette diverse rispetto a lenticchie e cotechino, piatto tipico delle feste natalizie e soprattutto del cenone di Capodanno, in quanto emblema di fortuna e di ricchezza. […]

Il cotechino fresco è un insaccato da cuocere tipico della tradizione modenese. Non a caso il cotechino di Modena, per la sua lunga storia e la qualità del prodotto finale, si fregia del marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta). Ci sono menu, come quello del cenone di Capodanno, in cui non può mancare un salume appena […]