mercato centrale termini

Pizza rossa al taglio nel panificio interno al Mercato Centrale di Roma.  Colore vitaminico, profumo del pomodoro fresco che si sente da lontano, attrazione fatale.  Un momento. Quanto costa? 35 euro al chilo!  Alla faccia del piatto popolare. Anche la pizza dunque, perfino l’umile pizza rossa, si è uniformata alla tendenza dei prezzi record che […]

Mercato Centrale a Melbourne? Si farà, anzi, si sta già facendo, visto che la prima sede all’estero della “food court” gastronomica aprirà in Australia nel corso del 2023.  Di cosa parliamo esattamente?  Melbourne a parte, dove si trova Mercato Centrale Di 5 punti vendita racchiusi sotto il nome di Mercato Centrale. Due dei quali aperti […]

È una furia Umberto Montano quando parla del Mercato Centrale di Torino. “Occelli, Marchetti, Del Cambio… ci hanno lasciato appena è finito il furore dell’apertura, tanto l’investimento l’avevamo fatto noi”.  Un momento, Umberto Montano chi? E gli altri, i pavidi scappati dalla struttura torinese alle prime difficoltà, chi sarebbero?  Umberto Montano, il fondatore del Mercato […]

Tannico, l’enoteca online di vini italiani più grande del mondo, inaugura il 2020 annunciando una nuova collaborazione con Mercato Centrale a Roma. L’accordo permette alla piattaforma e-commerce di arrivare con il suo vasto catalogo al primo piano, presso il Ristorante Scabeat dello chef Davide Scabin. Gli eventi Tannico a Roma La collaborazione, gestita da Tannico […]

Una notizia che ha preso di sorpresa gli appassionati di gastronomia di Roma: al Mercato Centrale alla Stazione Termini sono stai messi i sigilli dalla Asl. Chiusura per le 18 botteghe che hanno ridati vita alla struttura dominata dalla Cappa Mazzoniana dopo qualche tentativo di renderla un punto di incontro interessante considerata la centralità e […]

Il primo Ramen Bar Akira di Roma ha aperto a Ostiense. Quest’anno è arrivata l’apertura del secondo locale, in piazza Bologna, e ora al Mercato Centrale di Roma. A febbraio 2018 sarà il turno del quarto Ramen Bar Akira, a Ponte Milvio. Tutto nasce da un’idea di Akira Yoshida, un ex-calciatore, che ha voluto offrire all’Italia, […]

Ha aperto a febbraio al Mercato Centrale “la pizza” di Pier Daniele Seu. In veste di talent scout è Gabriele Bonci, affermata personalità nell’ambito della panificazione, a consigliare l’entrata del giovane pizzaiolo romano che ha ricevuto la benedizione di Umberto Montano, Presidente di Mercato Centrale. All’interno del Mercato, dominato da grandi nomi (da Callegari a Glowig), […]

Il Mercato Centrale di Roma ha aperto nella Stazione Termini da un mese. Ed è stato subito un grande successo. Un successo di pubblico in un’area della stazione non proprio immediata da raggiungere per i viaggiatori e non tanto facile nemmeno per chi vuole andarci di proposito. Il Mercato Centrale ha attirato per la qualità della proposta […]