merlot

Una notizia meno mesta di tante altre, di questi tempi. Da derubricare a curiosità, magari, visto che di nuove emergenze (reali o mediatiche) proprio non si sente il bisogno. Il fatto è che il Merlot rischia l’estinzione. Colpa dei cambiamenti climatici, avverte Assoenologi. “Sono infatti i vitigni a maturazione più precoce a soffrire maggiormente dell’innalzamento delle temperature […]

Oggi vi voglio raccontare un assaggio diverso, che è stato per me un pretesto per un ragionamento sull’idea stessa del vino. Debbo dire che non sono mai stato un sostenitore del gusto internazionale, un appassionato di dolcezze di vaniglia di legno e delle concentrazioni spericolate. Negli anni ’90 in tanti (parecchi anche tra gli attuali […]

Amo come l’amore ama. | Non conosco altra ragione di amarti che amarti. (Fernando Pessoa) Debbo subito confessare: quando si parla di castello di Ama sono parziale. Lo dichiaro subito così non c’è margine di fraintendimento! Sono innamorato di questo borgo toscano, che sembra disegnato per quanto è perfetto. Adoro l’ospitalità proverbiale della casa, mai […]