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Ha fatto scalpore la notizia che Ferran Adrià, invitato al Congresso di Identità Golose a Milano, ha scelto (o è stato portato, poco cambia…) per la sera dopo congresso alla Trattoria Trippa di Diego Rossi e  Pietro Caroli, subito fuori Porta Romana a Milano. E, una volta terminata la cena, ha espresso la frase incriminata che […]

Milano e la Fashion Week 2025 – ovvero, le pizzerie di Milano e la Fashion Week. La contiguità di pizza e moda è evidente: un piatto tendenzialmente equilibrato, completo e salutare, con un apporto di circa 7/800 calorie. Che può essere facilmente inserito nei vari regimi alimentari. Goloso quel tanto che basta ma gustoso anche […]

Piovono polpette plant based nel nuovissimo ristorante Linfa ospitato da Visionnaire, show-room di design tra i più noti a Milano che riapre dopo mesi di restyling in occasione della Fashion Week. Appartiene all’omonimo brand del primo concept restaurant italiano completamente vegetale e gluten free aperto nel 2021. Linfa, nome che rimanda al “liquido vitale” e […]

Vi avevamo avvisato che il ristorante cinese BA avrebbe avviato il brunch e a fiducia lo abbiamo inserito nella mappa dei locali a Milano. E come annunciato, il 1 marzo parte la nuova formula. Il brunch da BA sarà disponibile tutti i sabati a pranzo, dalle ore 12:30 alle 14:30, per minimo 2 persone. Il nuovo menù del […]

Viale Bligny numero 5, Porta Ludovica: è l’indirizzo di Tegamino’s, nuova pizzeria (al tegamino appunto) a Milano. Apertura, il 4 marzo. L’insegna nasce in via Faruffini come corner dedicato al delivery, con qualche seduta, Tegamino’s Go! Il successo ha convinto Marco Serrone, il fondatore, e l’imprenditrice Elisa Simonaro ad aprire un locale vero e proprio. […]

Giacomo Tabaccheria in via Sottocorno a Milano ha riaperto dopo i lavori di rinnovamento degli spazi interni e presenta una nuova offerta gastronomica. La Tabaccheria – che è in pratica un bistrot – fa parte della galassia di locali che fanno capo al brand Giacomo Milano e che hanno il loro centro in via Sottocorno. […]

La XX edizione di Identità Milano, dal 22 al 24 febbraio al MiCO, è dedicato al tema del futuro e delle Identità Future. Un gioco di parole che coinvolge non solo gli chef e i pizzaioli sul palco del congresso di Identità Golose, ma anche gli stand dei partecipanti all’evento. Che combina il calendario delle […]

Nusret Gökçe, meglio conosciuto come Salt Bae, apre finalmente a Milano, all’interno dell’hotel 5 stelle Casa Brera, il suo nuovo ristorante di carne. Lungamente attesa, l’apertura di Salt Bae a Milano è realtà dopo i ripetuti annunci succedutisi negli ultimi anni. Tuttavia – un forse è d’obbligo. Abbiamo sì assistito online alla firma del contratto […]