molino caputo

Operazione San Gennaro dolce e un po’ in anticipo rispetto alla tradizionale data del 19 settembre giorno del miracolo della liquefazione del sangue. L’assonanza c’è. Il contest San Gennà – Un dolce per San Gennaro si tiene martedì 19, ma luglio, alle ore 19:00 sulla terrazza del ristorante stellato Palazzo Petrucci. Vista mozzafiato – gli […]

Tutti bravi i 9 pizzaioli che hanno accettato la sfida di creare una pizza per l’estate 2016. L’appuntamento Una Pizza per l’Estate, organizzata da Carmen Davolo e Daniela Marrapese e dal nostro sponsor Mulino Caputo, è una data consolidata del calendario dei pizza addicted. Si scoprono nuovi sapori per la bella stagione e si mettono a punto […]

Non è ancora terminata l’eco della farina Caputo Tipo 1 che ha tenuto banco con un’anticipazione che sconvolge la classifica delle pizzerie bolognesi, che il mugnaio Antimo Caputo ritorna di nuovo protagonista di una sfida. Questa volta niente di meno che a fianco del Leicester cioè la squadra allenata da Claudio Ranieri che ha vinto il […]

“I dolci delle feste dei grandi interpreti, tra tradizione e innovazione: omaggio alla Francia di Carolina Bonaparte” è questo il tema scelto per la quarta edizione dell’evento natalizio che si svolge il 1 dicembre all’hotel Romeo a Napoli. Saranno presentati dolci della tradizione siciliana, toscana e campana accanto a qualche nuovo nato, ispirato agli stilemi […]

Un luogo simbolo della pizza napoletana conosciuto non solo in Italia ma anche all’estero. È la mitica pizzeria Da Michele in via Cesare Sersale di Napoli. Qui, martedì 17 novembre alle ore 18, verranno consegnate le firme raccolte da Mulino Caputo per sostenere la candidatura mondiale dell’arte dei pizzaiuoli come Patrimonio Immateriale dell’Unesco. Alla registrazione delle […]

Ancora una settimana e martedì 1 settembre partirà l’edizione 2015 di Napoli Pizza Village (e se non avete partecipato all’edizione dell’anno scorso, ecco le 10 cose da sapere per goderselo). Tra le 50 pizzerie che formeranno la più grande e scenografica pizzeria da mare che si conosca, ci sarà lo spazio dedicato alla scuola per imparare […]

Oggi si festeggia la prima vittoria dell’arte della pizza: l’Italia ha candidato ufficialmente il saper fare la pizza a Patrimonio dell’Unesco come bene immateriale dell’Umanità. E la festa con il brindisi ci sarà a via Partenope a Napoli alle ore 18 con i protagonisti di questa prima parte della sfida vinta. E con tre versioni […]

Rompiamo subito gli indugi. Il nuovo format di Gourmeet, contrazione tra “gourmet” e “meet” – incontro, mette insieme a Napoli il top e il pop, le proposte di ingredienti nella classifica dei migliori 10 dei gastrofanatici e i 4 salti in padella (ma per davvero) della grande distribuzione. Probabilmente l’idea giusta per traghettare da un […]