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Casearia è la Fiera dei formaggi italiani in programma in Molise, ad Agnone in provincia di Isernia, per tre giorni: venerdì 30 agosto, sabato 31 agosto e domenica 1 settembre. Non è solo esposizione di formaggi del Molise. Gli espositori sono circa 70 e propongono oltre 100 tipologie di formaggi. Quindi spazio al formaggio più […]

No, non siamo sazi di funghi e di porcini ed ecco la mappa dei ristoranti in Molise. Altra regione ricca di funghi. Argomento del quale vi abbiamo già parlato nell’ampia mappa dedicata ai ristoranti dove mangiare funghi in Abruzzo. In Molise valgono le stesse regole abruzzesi: raccolta giornaliera limitata a massimo 3 chilogrammi, 7 giorni […]

Con la Locanda Mammì ad Agnone in Molise ribadiamo che ci piacciono le prove scientifiche. Ci perdonerete però se inizieremo con un’asserzione usata e forse abusata nel linguaggio corrente: il Molise esiste, eccome! Dalle Olimpiadi di Tokyo, al turismo, dalla politica all’enogastronomia.  Ora segnate, se non l’avete ancora fatto, ed evidenziate la Locanda Mammì ad […]

Tenute Martarosa, la piacevolezza del vino molisano tra tradizione e territorio

Nomen omen,  questa Osteria, intima e raccolta, è nascosta dentro le antiche mura di Termoli, piccola cittadina in quel Molise che si affaccia sul mare e che vi abbiamo raccontato in 17 indirizzi imperdibili. Antonio Terzano, chef e titolare dell’Osteria Dentro le Mura, conserva da anni lo stesso modo di trattare il pesce, valorizzando il pescato […]

“Di quel corso ricordo con particolare affetto anche Stefania Di Pasquo. Ha aperto il suo ristorante a due passi da Agnone, in Molise, lo ha chiamato Mammì, in onore della nonna che le aveva trasmesso la passione per la gastronomia e per i sapori della nostra terra; fa quello che da bambina ha sempre detto […]

Il Molise esiste. Occhi sgranati, mani tra i capelli, passaparola sibilato e furtivo, queste le reazioni di molti lettori. Eppure è un fatto: quella piccola regione, ingiustamente vittima di un pandemico bullismo, rivendica il suo diritto di nascita. Cerca – e attende di trovare – il giusto spazio, sgomitando a fatica con le vicine Abruzzo […]