monica assari

Dopo le incursioni a Identità Golose e la partecipazione di tre chef, Lorenzo Cogo, Paolo Donei Christian Puglisi, il concept parassita di Identità Affamate, ideato e prodotto da Franca Formenti, sbarca al Cibus di Parma, 16° Salone Internazionale dell’Alimentazione, e prenota un posto nel calendario delle manifestazioni artistiche di Lat Art Your Food. Questa volta “1 forchetta” è […]

Il Cube è partito. Dopo la tappa milanese, di fronte al Duomo, sarà a Stoccolma e a Londra. Tra gli chef che hanno partecipato al progetto temporaneo ci sono i fratelli Enrico e Roberto Cerea del ristorante 3 stelle Michelin Da Vittorio a Brusaporto. I rumors li volevano dalla provincia di Bergamo al cuore di […]

Come riassumere il Salone del Gusto di Torino?Monica Assari lo ha fatto componendo le foto dei suoi momenti salienti dell’evento gastronomico organizzato da Slow Food. Ecco cosa le è rimasto impresso. Foto di apertura: Vincenzo Pagano