Vino naturale, ovvero questioni infinite. A partire dalla definizione che oscilla tra biologico, biodinamico, artigianale da un lato e industriale, sofisticato, esecutivo dall’altro. Alla fine in questa sorta di campionato dei “cosiddetti” vini naturali vs Resto del mondo sono più le occasioni per professare ragioni di fede talebana che quelle di ragionare di singoli vini […]
