mordi e vai

Ci sono gli chef e per giunta stellati nella prima Guida allo street food del Gambero Rosso che in una velocissima successione esce dopo quella della pizza. Trecento indirizzi per provare a fare una mappa del cibo di facile e veloce consumo, pausa pranzo in primis, ma lontano dal minaccioso concetto di fast food. Il […]

Freme l’attività editoriale del Gambero Rosso. Dopo la guida di Roma (che ha prodotto grandi movimenti se vogliamo escludere il -1 di Heinz Beck e la sottovalutazione di Salotto Culinario) e la ben più pepata guida alle Pizzerie d’Italia (con sorprese in diretta e perplessità in differita) è la volta dello street food. A testimonianza […]

E anche quest’anno le vacanze sono finite, la vita riprende il suo corso regolare e così anche il tram-tram quotidiano: traffico-lavoro-traffico-pranzo-traffico-palestra e così via. Così, impigrito sul divano con birretta d’ordinanza poggiata sul bracciolo, lo squillo sinistro del mio iPhone mi ricorda un’altra abitudine da riprendere dopo sole e mare: Qwerty! Sono contento di sentirlo […]