napoli

Diciamolo subito: dopo aver visto la nuova puntata di Report La Repubblica della Ciofeca sul caffè a Napoli – ma non solo – il pensiero è andato all’ultima puntata sulla pizza. In 8 anni, dal 2014 al 2022, per la pizza le cose sono cambiate in meglio. Per il caffè c’è ancora molto da fare […]

Una bella e buona tavola la trovate alla Locanda Mariacarolì, ristorante di Sant’Anastasia alle falde del Vesuvio e a pochi chilometri da Napoli. Un locale con tanta voglia di crescere e che già da qualche anno esprime qualità ed invia evidenti segnali positivi. Merito dei piatti dello chef patron Salvatore Piccolo accompagnato dalla moglie Alessia […]

Un altro pezzo della storia della pizza napoletana se ne va. È morto Raffaele Condurro, ultimo dei figli ancora in vita del mitico Michele, il pizzaiolo che agli inizi del ‘900 aprì la ormai leggendaria pizzeria di Forcella a Napoli. Dagli anni ’90 aveva aperto la sua Pizzeria Add’o Figl e Michele in Calata Capodichino […]

Ritorno alla pizzeria di Errico Porzio, ma non in una qualsiasi delle tante pizzerie che ha aperto in giro per l’Italia. Si va alla casa madre, a Soccavo. Quartiere di Napoli dove tutto ha avuto inizio. Un percorso partito in realtà con l’asporto e poi con i posti a sedere di questa pizzeria che nel […]

Un risultato fantastico per Notte di Stelle 2024, l’appuntamento ormai tradizionale a Palazzo Petrucci a Napoli per sostenere la raccolta fondi da donare in beneficenza alla Fondazione Telethon. L’edizione di quest’anno ha permesso a Barbara Martini, Direttore Unico BNL Sud Italia, di firmare l’assegno di 128.300 € che va al Tigem (Telethon Institute of Genetics […]

Una pastiera reinventata. Il classico di Pasqua che ormai furoreggia anche a Natale è diventato l’esempio migliore di dolce de-stagionalizzato. Dove non è riuscito il panettone, oggetto di liste e classifiche come ogni periodo natalizio impone (e a breve avrete anche i risultati dei nostri assaggi) è riuscita la pastiera. Ma a Napoli non si […]

Nuovo format per Errico Porzio, pizzaiolo star dei social e proprietario di 16 pizzerie (oltre agli street food Porzioni di Pizza): si chiama ciàmammà. L’inaugurazione è fissata per oggi pomeriggio alle ore 18:30 a Fuorigrotta, il quartiere di Napoli che ospita li stadio Maradona. E la nuova trattoria – pizzeria di Errico Porzio si trova […]

La pastiera napoletana è dolce di Pasqua o di Natale? Questo è il dilemma che attanaglia chiunque non sia cresciuto in una famiglia napoletana. In realtà, la pastiera nasce come dolce di Pasqua, simbolo della rinascita primaverile e della fertilità, ma negli ultimi anni ha iniziato a fare capolino anche sulle tavole di Natale, perché, […]