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Quando le intossicazioni non dipendono dal caldo ci pensa la mano fraudolenta dell’uomo a minacciare la salute degli ignari acquirenti. Se poi le ripercussioni sono sulla crescita dei bambini la faccenda si aggrava senza mezzi termini. Parliamo di latte e dell’arresto, grazie all’indagine da parte dei Nas, di Renato Zampa, leader della Cospalat in Friuli […]

Una tonnellata e mezzo di carne ovina sequestrata dai Nas di Palermo in un impianto di macellazione della provincia. I militari dell’Arma dei Carabinieri, oltre ad accertare alcune irregolarità igienico-sanitarie, hanno scoperto un furgone frigorifero in cui erano depositate frattaglie e carni di derivazione ovina invece delle pelli degli animali macellati, in pessimo stato di […]

Sarà ricordato come il mese dei blitz delle conserve ma anche della grande sproporzione tra malefatta e punizione. Ecco i numeri, giudicate voi: 300 aziende visitate dai Nas, su e giù per l’Italia in poche settimane, il 25% delle aziende irregolari, 4 mila tonnellate di conserve alimentari sequestrate per un valore di 4 milioni di […]

Non è che abbiamo un debole per i topi. Sono loro che si palesano tanto spesso. Dopo il roditore nel brik del latte  in provincia di Belluno, arrivano, a stretto giro di posta, gli esemplari acclimatati in un ristorante cinese del centro storico di Firenze. Dove albergavano da tempo, indisturbati fino a che i condomini […]

Ci risiamo con l’acqua filtrata. I Nas bocciano la pratica modaiola e inviano alle Procure (non solo quella di Raffaele Guariniello, il pm torinese protagonista di tante inchieste sulla sicurezza alimentare) i rapporti delle ultime analisi effettuate su ristoranti, trattorie e alberghi su e giù per il Belpaese. 56 i locali che non hanno superato l’esame, […]

Dove vai se la foto del topo non ce l’hai? Si è sentita rispondere  più o meno così la signora di Ponte nelle Alpi (Belluno) che nel cartone del latte ha trovato una repellente carcassa di roditore. Così racconta il Gazzettino, dando voce al disappunto della malcapitata, reduce dalla maeodorante avventura: “Anziché le scuse del caso […]

Dicono che non hanno valore e non sono nemmeno pregiati. Vengono dall’Africa, ma sono venduti a carissimo prezzo come se fossero quelli pregiati delle Langhe o di Acqualagna. A spacciarli per autentici sono 4 ditte all’ingrosso tra Bologna, Pistoia e Pesaro Urbino che li sofisticavano con olio e aromi secondo le tecniche truffaldine in uso […]

Pesce, colombe, uova pasquali. Per il settore alimentare la Pasqua è una boccata d’ossigeno in un momento difficile per l’economia. Per i Nuclei Antisofisticazioni un periodo di superlavoro. Lo attestano i numeri di “Pasqua a Tavola 2012”, l’operazione di controllo dei Nas condotta nei giorni scorsi in pasticcerie, ristoranti e aziende per la lavorazione di […]