nicola cavallaro

Seguiamo Nicola Cavallaro e Un Posto a Milano praticamente dalla sua apertura, nel 2012: apertura che avevamo annunciato, e posto nel quale abbiamo mangiato più volte, anche per cene in accoppiata, ad esempio con Tano Simonato e con – addirittura – Chef Rubio (buona cosa, si vede che Nicola non è uno degli chef che […]

Nicola Cavallaro e il suo ristorante Un posto a Milano, all’interno di Cascina Cuccagna mi piace. Molto. Cavallaro è uno chef che ha saputo chiudere un’esperienza in odore di stella Michelin per darsi anima e corpo a una nuova avventura: un hortus conclusus della gastronomia che mette insieme i tratti della trattoria e quelli dell’albergo, […]

Appuntamenti a 4 mani da Un Posto a Milano, ovvero Cascina Cuccagna. Nicola Cavallaro che invita chef più o meno amici (con Cristiano Tomei si erano solo incrociati in giro). Tanto per divertirsi, mi dice Cavallaro. Divertimento iniziato con Chef Rubio, come ci ha descritto Franca Formenti, in una serata all’insegna – e come altrimenti? – […]

Avete seguito la serie di appuntamenti di “Un giovedì a Milano” alla Cascina Cuccagna? È stata Franca Formenti a fare da apripista, “reportagiando” la cena a quattro mani di Nicola Cavallaro con il telegenico chef Rubio. Stasera c’è l’ultimo appuntamento in programma: Nicola Cavallaro incontra Cristiano Tomei dell’Imbuto e sarà Emanuele Bonati a dirci cosa è […]

Ero curiosa di vedere la Cascina Cuccagna con il suo chef Nicola Cavallaro ai fornelli di Un posto a Milano. E con l’ospite della prima di queste serate a quattro mani: lo chef Rubio. Mi avvio verso Milano. Scavalco l’ambientazione di design open source con ostello attiguo e orto condiviso che disegna una nuova Milano […]

Voglio andare a vivere in Cuccagna. Suggerisco al Consorzio Cuccagna, per raccogliere fondi, di organizzare una lotteria e mettere in palio una stanza dell’ostello a vita, Cuccagna for life. Premettiamo che Cascina Cuccagna non è un luogo alla buona, per niente. Sono fighetti i gestori, sono fighetti i clienti. Quando era in corso la ristrutturazione […]

Si incammina verso la chiusura il Billionaire di Briatore ma a Porto Cervo il lusso non si ferma. A metterlo in tavola, già a partire da stasera, sono i ristoranti Starwood che fino a settembre apriranno ogni giovedì le loro cucine a chef stellati e CHIC per serate di degustazione dei loro piatti più celebri. ‘Eating […]

La zona che si dirama tra Piazza Medaglie d’Oro (quella delle terme Milano, per intenderci) e il trafficato Viale Umbria ha mantenuto sempre un certo understatement in occasione degli eventi Fuorisalone di Milano. Un po’ radical chic, un po’ studentesca (ma di bocconiana matrice), un po’ milanese d’altri tempi, si presta poco al concetto di […]