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Luigi Salomone, giovane chef del ristorante Re Santi Leoni a Nola, ha ottenuto la meritata stella Michelin pochi mesi dopo l’apertura del locale. E se continua con questo piglio potrebbe riservare ulteriori piacevoli sorprese. Una cena ha permesso di valutare un ulteriore passo in avanti rispetto al recente passato. E ancora di più rispetto all’esperienza […]

Di alcuni ristoranti cominci a farti un’idea attraverso i social ed i “sentito dire”: tutto risponde al vero, e bene, a Re Santi e Leoni a Nola.  In un caldo sabato di fine agosto, varcata la soglia, ci accolgono linee pulite ed un ambiente privo di orpelli.  Alla luce del sole che inonda l’ingresso si contrappone l’atmosfera […]

Conoscete la Festa dei Gigli a Nola? Ha tradizioni antichissime e me le racconta nuovamente Francesco Sangiovanni al tavolo di Rossopomodoro al Vomero. Sto gustando una melanzana ripiena di Sicilia che in Campania ancora non sono al massimo, ma molto buona, cui hanno dato il nome di melanzanotta. Non so se l’intento di questi involtini […]