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La Pizza Napoletana STG ha ricevuto il riconoscimento della riserva del nome e sono partiti i festeggiamenti (dal 19 dicembre ma ci potrebbe essere una proroga del termine). Che andranno in concomitanza con il riconoscimento dell’arte del pizzaiuolo napoletano come patrimonio immateriale Unesco. Due riconoscimenti che a leggere in maniera superficiale fanno gongolare i sostenitori […]

Il POS è uno degli oggetti più detestati d’Italia, e però, dal 30 giugno 2022, è obbligatorio.  Un commerciante, per esempio il titolare di un bar o di un ristorante, non osserva l’obbligo? Scatta una multa di 30€ cui viene aggiunto il 4% del valore della transazione negata. Reazioni particolari Da quando il POS è […]

Il 30 giugno 2022 potrebbe essere la data di proroga dell’obbligo di green pass al ristorante ma non solo. Come sappiamo, lo stato di emergenza dovuto alla pandemia al momento è valido fino al 31 dicembre 2021. E con esso anche l’obbligo di esibire il green pass al ristorante sia come cliente che come lavoratore. […]

Il Decreto Legge istitutivo del Green Pass è arrivato alla Camera dei Deputati per la discussione sugli emendamenti e la conversione in legge. Nella prima votazione a scrutinio segreto, il Parlamento ha bocciato l’emendamento che chiedeva la soppressione dell’obbligo di Green Pass al ristorante. 270 parlamentari hanno quindi confermato che per entrare nelle sale al […]

Contrordine compagni, abbiamo temuto la rinuncia alle tavolate al ristorante per tutta l’estate ma il governo ha (forse) deciso diversamente: tavoli da massimo 6 persone al chiuso e senza limiti all’aperto. Le tavolate libere, però, oltre ad essere consentite solo all’aperto, valgono solo per le regioni in zona bianca. Discorso diverso per i ristoranti che […]

Aperture di nuovi ristoranti bloccate fino al 2022: di chi è l’idea? Ricordate Pasquale Naccari del Vecchio e il Mare di Firenze? Un piccolo sforzo di memoria. Sì, è il ristoratore che, in pieno lockdown, aveva chiesto a Peppe (Giuseppe Conte) di pagare lui, cioè lo Stato, gli affitti dei ristoranti. È diventato una celebrità […]

Per la vice ministro all’Economia Laura Castelli, la ristorazione italiana è sinonimo di eccellenza e va aiutata con un nuovo pacchetto di aiuti per bar, ristoranti e pizzerie con norme che saranno inserite nel prossimo decreto agosto. La vice ministro, finita nell’occhio del ciclone per le sue dichiarazioni al TG2 Post interpretate come esortazione ai ristoratori […]

Addio apericene. Basta tavolate di buffet. Stop alle lunghe teorie di vassoi e guantiere ricolmi di prelibatezze a disposizione degli avventori. È il caso come spiegano le regole dell’Inail e finanche quelle favorevoli dell’Emilia Romagna e dimostra questo filmato trasmesso da NHK World – Japan, il servizio pubblicoradiotelevisivo giapponese. Il video mostra un esperimento, condotto […]