norovirus

Primo verdetto per Marco Sacco sulla vicenda delle vongole contaminate. Lo chef due stelle Michelin del ristorante Piccolo Lago di Verbania è stato condannato a due mesi e 20 giorni (pena sospesa).  Motivazioni della sentenza: lesioni colpose e commercio di sostanze alimentari nocive.  Stessa condanna per la direttrice di sala, Raffaella Marchetti. In più il […]

Marco Sacco, chef e proprietario del ristorante Il Piccolo Lago di Verbania, due stelle Michelin, rischia il processo per una guarnizione a base di vongole. Pesanti le accuse del pm di Verbania, che ha appena notificato la chiusura delle indagini allo chef e alla moglie, amministratrice unica del ristorante.  Secondo la ricostruzione del magistrato, Marco […]

Il Piccolo Lago, ristorante di Verbania specializzato in pesce d’acqua dolce, e il suo chef patron Marco Sacco, sono sotto inchiesta da parte dei NAS per intossicazione.  L’episodio risale a luglio 2021, quando nel “delizioso locale sospeso nel tempo”, come lo ha definito la Guida Michelin che gli ha attribuito la doppia stella, era in […]

Il Noma, il migliore ristorante del mondo, è sotto accusa per scarsa igiene. Così tanto poco curata, hanno scritto gli ispettori sanitari danesi, da aver contagiato 63 clienti con il Norovirus. Ossia, vomito, diarrea, crampi. Non dovrebbe essere possibile in un ristorante così blasonato, si è ribellato il web gastrofanatico che ha assistito attonito all’accerchiamento […]

Il Noma, il ristorante di Copenaghen di Renè Redzepi, numero uno per 3 anni consecutivi nella prestigiosissima San Pellegrino World’s 50 Best Restaurants Award, accusa problemi di igiene. I funzionari del Fødevarestyrelsen, il Dipartimento dell’Alimentazione danese, hanno ispezionato il ristorante e li hanno segnalati. Come se non bastasse, si sono ammalati anche 63 di 78 persone […]

Fragole di origine cinese contaminate in una mensa scolastica della Germania dell’Est. E un bilancio pesante per la salute dei bambini: oltre 11 mila i colpiti, forse da norovirus, con i sintomi classici dell’intossicazione alimentare: vomito e diarrea. La società fornitrice, la Sodexco, che ha in un primo tempo negato qualsiasi addebito, ora promette di […]