nuove aperture

Nuova apertura a Milano: si tratta del caffè di Ditta Artigianale, da Firenze, torrefazione specializzata in caffè specialty coffee. Il nuovo locale – aperto a partire dalla colazione – si trova in corso Magenta, di fronte al bar Magenta, istituzione della movida ante litteram. Le vetrine però non danno sul corso, bensì su via Terraggio […]

“Ciò che non siamo, ciò che non vogliamo”: l’idea di Ciacco Bistrot, aperto dall’autunno scorso in Porta Vittoria a Milano, può riassumersi così. Almeno a sfogliare l’homepage del sito: “Non siamo pretenziosi, non siamo noiosi, non siamo formali, non siamo ridondanti, non siamo rigidi, non siamo una paninoteca, non siamo un ristorante, non siamo una […]

Sono trascorsi 5 anni e Marc Veyrat ritorna di nuovo agli onori delle cronache con la guerra nei confronti della Guida Michelin. Rea di averlo retrocesso da 3 stelle a 2 stelle per una questione di soufflè. Marc Veyrat, 75 anni e uno degli chef più celebri della Francia, ha aperto un nuovo ristorante a […]

Il nome, per un locale, un ristorante o una pasticceria, conta: e PAC Pasticceria Alessandro Comaschi a Monza è il nome perfetto. C’è l’indirizzo, Monza, c’è la categoria merceologica, Pasticceria, c’è il nome del pasticcere, Alessandro Comaschi. E c’è l’acronimo, PAC, per ricordarsela meglio.  Aperta nei mesi scorsi in centro a Monza, PAC è ovviamente […]

A Fiumicino, apre mercoledì 15 gennaio la nuova osteria Ippolito che fa capo a Luca Pezzetta, pizzaiolo e imprenditore della ristorazione già impegnato con Clementina. E proprio accanto alla pizzeria Clementina, sul porto canale, c’è il nuovo locale. Alla guida della cucina ci sono i due giovani chef Marco Fedeli e Andrea Alberghetti. Fedeli, classe […]

Buone notizie da Milano per gli estimatori di Omakase Sushi Experiences. Dopo qualche ospitata e una felice collaborazione da Ronin Shokunin, lo chef Katsu Nakaji del ristorante Hatsune Sushi di Tokyo, torna a Milano e apre il suo primo ristorante permanente al di fuori del Giappone. Stesso indirizzo, stessa location ma un nome diverso. Il […]

Bluesquare a Milano si presenta con il sottotitolo “a contemporary inn” a significare una locanda contemporanea con apertura prolungata. Si va dalle 10 del mattino fino a mezzanotte che nel wekend diventano le 2 di notte. Aperto in Tortona district, va ad occupare gli spazi che ospitavano The Botanical Club. Il format è messo a […]

Voglia di provare nuovi ristoranti, pizzerie, insomma nuove aperture a Milano in questo 2025 appena iniziato? Eccoci: vi proponiamo un percorso gastronomico in 52 tappe, una per settimana, alla scoperta di novità e tendenze della ristorazione meneghina.  Con le nuove aperture a Milano eravamo rimasti a ottobre 2024: con un aggiornamento che ci porta dritti […]