olio deodorato

Olio d’oliva, scende il prezzo. Non c’è pace per gli olivicoltori italiani che assistono ad un ritocco all’ingiù del listino rispetto all’anno scorso, già non remunerativo per i coltivatori: 2,2/2,3 euro al chilo è infatti il costo alla produzione dell’olio venduto sul mercato pugliese, il più importante a livello nazionale. Una cifra che, unita agli […]

9000 litri di olio deodorato commercializzati da un’azienda olearia di Forlì e spacciato per “extravergine d’oliva” sono stati sequestrati dai Nac, i Nuclei Antifrodi dei Carabinieri. L’olio, destinato ad aziende della ristorazione, era stato miscelato con oli importati dalla Spagna e dalla Grecia. L’olio non ha superato l’esame sugli alchil esteri, un indicatore della qualità […]

Un errore di traduzione. Questo c’è dietro le maglie troppo larghe del Regolamento europeo 61/2011, in vigore dal 1° aprile, che fissa in 150 mg per kg la percentuale massima di alchil esteri presenti nell’olio extravergine d’oliva. Quella soglia, erroneamente tradotta nella versione italiana del Regolamento, è invece della metà, cioè 75 mg/kg. Una buona […]

Improbabili bottiglie di olio extravergine d’oliva a 4 euro? Consumatori disorientati sulla qualità del loro condimento preferito? Olio italiano sotto attacco della contraffazione? Chiamiamolo succo di olive (quello buono) e non se ne parla più. Tornerà a brillare dagli scaffali dei supermercati dove, complice anche una normativa troppo accomodante, distinguere il grano dalla gramigna è […]

Oggi, 1° aprile 2011, entra in vigore la nuova normativa europea secondo cui l’olio extra vergine di oliva non potrà contenere più di 75 mg/kg di alchil esteri e metil esteri, in pratica alcuni scarti di lavorazione che, causati da un lavorazione non accurata delle olive, provocano un abbassamento della qualità dell’olio specie per le […]

Dopo l’olio deodorato, il finto olio pugliese. Chi avesse ancora qualche dubbio che il made in Italy non sia una bella carta da giocare sul mercato agroalimentare internazionale dovrà ricredersi dopo l’ennesima operazione delle Forze dell’Ordine contro truffe ai danni dei consumatori. 134 mila litri di falso olio d’oliva made in Italy sono stati sequestrati […]

Agenti della Guardia Forestale di Genova hanno perquisito e sequestrato, su mandato della Procura di Firenze, la documentazione di viaggio all’interno di un’azienda di confezionamento dell’olio a Sampierdarena, Genova. Frode in commercio e falso materiale le ipotesi di reato: l’azienda potrebbe aver falsificato i documenti sulla provenienza delle olive che, invece che spagnole, potrebbero arrivare […]