osteria ophis

Street food anche se sei lontano dalla strada. Se la tua cucina non è su quattro ruote, anzi è ben salda nel più classico dei ristoranti. Formule low cost anticrisi, soluzioni smart, piatti che non vogliono forchette né coltelli. Non per questo penalizzati nel gusto. Penso all’ultima soluzione autunnale di Daniele Citeroni Maurizi di Osteria Ophis […]

Se sei carnivoro, prendi carta e penna e segna questo indirizzo: Corso Serpente Aureo 54 B, Offida (AP). Ci troviamo nel cuore delle colline picene, pettinate a vigne e squarciate ripetutamente dalle ferite argillose dei suggestivi calanchi. Qui, da poco più di dieci anni, il giovane ed esperto chef Daniele Citeroni Maurizi taglia, disossa, stufa, arrostisce, […]