paesaggio italiano

Varzi è un paesino di 3000 anime, dove corre il fiume Staffora, un piccolo affluente di destra del Po lungo 58 chilometri, famoso per il salame. Ma non solo. Ha una caratteristica unica: il manto stradale corre tra le antiche case del paese è un andirivieni di gobbe. Questo perché sotto il livello del camminamento […]

In Trentino, in questa terra santa verso Est la qualità è un credo sacro, i prodotti sono oggetti di culto e ogni ricetta più che preparata è venerata. Ecco un padre nostro con sette piatti da predicare una volta giunti in questa mecca di sapori e con 7 indirizzi annessi per non peccare di blasfemia. […]

Bergamo con le sue Valli c’è e c’è sempre stata, silenziosa e solenne. Eppure noi di Milano, a pochi chilometri di distanza, tra clacson ed impegni di una città che non si ferma mai, a volte ce lo dimentichiamo. Ci dimentichiamo che non serve andare troppo lontano per ritrovare una vita che scorre ad un […]

Sembra che l’inverno arriverà anche sulle Alpi. Non sono sicura delle previsioni meteo e dell’arrivo della neve, ma vi posso garantire gli indirizzi perfetti per mangiare, dormire fare un po’ di shopping gastronomico e rendere più dolce la vostra settimana bianca. Dove? Ma a Courmayeur che amo perché posso passare in un attimo sul versante francese […]

Dopo la stagione da dimenticare dello scorso anno, il 2015 si sta rivelando un’ottima annata per la produzione dell’olio extravergine d’oliva, confermando le previsioni e le aspettative di molti produttori sia in termini di qualità e di quantità. Il recente scandalo dell’olio extravergine contraffatto deve indurci a indirizzare meglio e con più attenzione le nostre preferenze […]

C’era una volta la mia idea che Madonna di Campiglio fosse luogo esclusivamente di vacanze invernali. Da quella convinzione sono trascorsi molti anni, ma non ci sono andata lo stesso perché odio l’inverno. Poi mi è capitata l’occasione di un weekend. In estate. Che ho ripetuto. La montagna è bella anche senza il bianco della […]

Give me back my broken night my mirrored room, my secret life it’s lonely here, (Leonard Cohen, the Future) Di nuovo in macchina, e di nuovo montagne intorno. Leonard Cohen riempie l’abitacolo con la sua The future. La voce rotonda e piena mi tiene compagnia, tra tornanti, salite e discese. Ma io non ci faccio […]

Il troppo vino gorgoglia nello stomaco. Ho sempre invidiato i “bravi degustatori” che sputano tutto… Io non ci riesco, è più forte di me. Negli anni ho imparato a fare sorsi infinitesimali, ma una parte li devo mandare giù per comprendere appieno un vino. La differenza tra Dioniso e Apollo, tra pancia e cervello. Il […]