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Il bello di certe persone e luoghi è il profumo del ricordo. È il fascino di menti lungimiranti e di mano sapienti che costituiscono un tutto integrato in un rapporto simbiotico. Un rapporto inscindibile, come quello tra Gaetano Romeres e La Casa del Brodo dal Dottore, attività storica di Palermo (dal 1890), che spicca e […]

La sfida del riso è sempre la stessa in Sicilia: non arancina (a Palermo) o arancino (a Catania), ma tra arancina al burro e arancina alla carne. Come accade – soprattutto, ma non solo – il 13 dicembre. Festa di Santa Lucia e Arancina Day. Ora la giornata la definiamo in stile internazionale, ma a […]

Ammodo, come a modo mio, è la pizza di Daniele Vaccarella a Palermo. E la sua pizzeria in un tempo piuttosto breve dall’apertura – 15 novembre 2022 – è diventata indirizzo di riferimento per i palermitani. Tanto che da un paio di mesi, accanto alla pizzeria con i posti a sedere, ha aperto anche la […]

Pensi Palermo e dici tante cose buone da mangiare e forse in cima alla lista dei desideri ci sono cannoli e cassate. Forse nel senso che alla voce dolci e colazione cannolo e cassata stanno benissimo al risveglio. Insieme a un cornetto, ma farcito alla ricotta. L’attrazione per i cannoli siciliani qui su Scatti di […]

Che belle a che buona la Trattoria Corona a Palermo. Un locale moderno, fresco e accogliente con la sala che ospita il lungo tavolo perfetto per una cena tra amici. Elegante come non ti aspetteresti da una trattoria – che è anche Chiocciola Slow Food – ma che sorprende soprattutto per la freschezza del pesce […]

Che fantastica storia questa della famiglia Pizzo & Pizzo a Palermo che si raddoppia con quella & ed è foriera di cose buone. Storia di salumai, come ci dice Gaetano – terza generazione di un mestiere che compie con passione – al termine di un ottimo pranzo. Pranzare in una gastronomia non è una particolare […]

È un ritorno al futuro la pizzeria Mistral attiva a Palermo dal 1982. Ma se guardate bene, l’insegna è del 1966 e la storia di famiglia arriva ancora da più lontano: 1959. Il padre di Ron Garofalo, motore della pizzeria, era pasticciere. E questa passione per il dolce non è mai venuta meno. La fascia […]

La cena e il teatro, ma anche un caffè o un aperitivo. La formula dei Giardini del Massimo al Teatro Massimo di Palermo mette insieme diversi momenti della giornata. Dalla colazione all’aperitivo e, appunto, alla cena in uno dei luoghi storici del capoluogo siciliano. Il ristorante con il giardino ha permesso alla città di riavere […]