paolo barrale

Paolo Barrale è in dirittura di arrivo con l’apertura del nuovo ristorante che lo vedrà in cucina a Napoli. I tempi sono quelli dettati anche dalle riaperture e quindi non se ne potrà parlare prima di maggio. Ma la nuova sede di Aria Restaurant è ai blocchi di partenza e al coming soon manca solo […]

Fulmine a ciel sereno. Protagonista Paolo Barrale che lascia il ristorante Marennà dei Feudi San Gregorio a Sorbo Serpico. Un altro divorzio, dunque, si è consumato in Campania tra uno chef e il ristorante stella Michelin dopo le uscite di Giovanni De Vivo dal Mosaico di Ischia e di Pasquale Stanzione dalle Trabe di Paestum. A […]

Lo conoscete Paolo Barrale? È lo chef stella Michelin di Marennà, il ristorante che si trova all’interno dell’azienda vitivinicola Feudi San Gregorio a Sorbo Serpico. Una tavola che è molto piaciuta anche a chi scrive su queste pagine. Mi sono fatto una convinzione, oltre ad aver mangiato con gli occhi le portate servite ad altri: […]

Il cuore della Festa a Vico è la Serata delle Stelle. Sul palco della festa salgono i Top Chef, i campioni della Formula Uno della cucina italiana che in uno spettacolare colpo d’occhio danno vita ad una carrellata di piatti e di suggestioni. E’ lo stato dell’arte della cucina italiana fotografato in un momento conviviale […]

Una serata stellare quella del martedì (5 giugno) alle Axidie con circa 100 chef stellati e super affezionati alla Festa a Vico. Si presenta così la nona edizione della serata dedicata ai Big che interpreteranno il tema dell’anno 2012  “…e tutti giù per terra, ovvero il mio piatto da fine del mondo!” che ricalca la profezia […]

Serata conclusiva della Festa a Vico con i big chef che si esibiscono sulla terrazza a mare delle Axidie. Molti i nomi di spicco della gastronomia italiana che partecipano all’evento organizzato da Gennaro Esposito della Torre del Saracino di Seiano. Ecco la lista dei piatti. Chef Ristorante Piatto Agostini Riccardo Il Piastrino – Pennabilli Faraona, […]