Ristoranti 1 Luglio 2024 Assunta Madre tra i migliori ristoranti per mangiare pesce a Milano Assunta Madre, che nome santo direte, e chi lo sa, magari lo era l’antico peschereccio da cui questo ristorante di Milano (e Roma) prende…
Ristoranti 16 Maggio 2024 Scarpetta a Roma, recensione del ristorante che vuole la Dolce Vita Scarpetta, viene da sé, ci richiama all’antica arte praticata da molti di non lasciare nel piatto nulla di nulla, i più bravi addirittura amano…
Ristoranti 6 Novembre 2023 Ninù a Roma, recensione del ristorante di mare nel centro storico Siamo a Roma, e se ancora oggi Alessandra Marino sente chiamare “Ninù” i ricordi riaffiorano tra la brezza e le onde del mare siciliano,…
Locali 5 Agosto 2023 Crudart ad Acciaroli, ottima frittura di pesce sul molo di sopraflutto Clementina e Perseo sono i nomi da associare a Crudart ad Acciaroli. Clementina è la “spacciatrice” di pesce del Cilento, Perseo è la barca…
Ristoranti 2 Maggio 2023 La Cozzeria a Milano, ristorante buono anche per i ricci di mare A un anno dall’apertura, sono tornata a La Cozzeria di Milano, in via Calvi, per vedere se le belle premesse dell’inaugurazione fossero state mantenute,…
Notizie 28 Aprile 2022 La cena dei 4 chef al Vistamare di Latina per conoscere l’Agro Pontino Quattro chef in una cena a otto mani per scoprire le eccellenze dell’Agro Pontino tra il mare a sud di Roma, il lago e…
Cibo 14 Agosto 2021 Leucosia, il ristorante del Cilento che tutti vorrebbero sulla propria barca Leucosia è il nome di una delle tre mitologiche sirene che cercarono di incantare Odisseo evocato da Punta Licosa. L’isolotto nel Cilento ha suggerito…
Ristoranti 12 Luglio 2021 Roma. Livello 1, il ristorante con pescheria che porta pesce e mare all’Eur Le onde del mare arrivano fino all’Eur. Almeno da quando, 5 anni fa, Emilia Branciani e Claudio Montigelli hanno dato vita a Livello 1,…
Cibo 5 Luglio 2021 Tipi di pesce. Come cucinare i pesci da superficie, da corsa e da fondale Benvenuti alla nuova puntata sulle regole per cucinare i diversi tipi di pesce a casa. Fabio Tammaro, il guru e nostra guida ai segreti…
Cibo 24 Giugno 2021 10 regole da conoscere per cucinare il pesce a casa senza errori Voglia d’estate, voglia di pesce al ristorante sul mare (uh le mappe, qui, qui e qui) o da cucinare a casa. Ecco, l’ho detto:…