piacenza

Nasce una nuova guida e nell’asfittico mondo delle guide potrebbe essere una sorpresa. Ma l’editore è Michelin, che in realtà è produttore di pneumatici ma sa fare benissimo questo lavoro, che va ad affiancare un nuovo prodotto alle celeberrime guide ai ristoranti, croce e delizia per legioni di chef e ristoratori. Una Cartoguida, veloce ed […]

Dopo Verona, Piacenza. Come la presidentessa Matilde Poggi – vignaiola de Le Fraghe – ha dichiarato qualche giorno fa al Corriere della Sera, la Fivi è la fiera del vino che per numero di produttori presenti si piazza sul podio subito sotto il Vinitaly. Una community di 15.000 appassionati di vino – 6.000 in più […]

C’è bisogno di sincerità. In cucina, in tavola, dai produttori. Le Proposte di Danila Ratti e Luigi Pedrini a Borgonovo Val Tidone (Piacenza) si fondano su questo valore, tra i più ricercati in quest’epoca delle false trattorie artigianali e dei bistrot che guardano più alle tendenze che alla sostanza. Lei è stata per 30 anni […]

La conferenza stampa della manifestazione Sorgente del Vino si è tenuta in un contesto – la milanese Osteria dell’Utopia – dove spiccano gli elementi caratterizzanti di questo appuntamento enologico: Cultura e Tavola. Siamo infatti in “un luogo di ritrovo ubicato a Milano, in via Vallazze, dove bere bene, stare in compagnia e mangiare cibi biologici, equosolidali e a chilometro zero […]