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Flavio Costa ha portato il suo mare nel Roero (anche) con la ricetta della crema di zucchine trombetta di Albenga e le seppie. E tanto bene che sul suo ristorante 21.9, nel cuore delle Tenute Carretta di Piobesi d’Alba, splende la stella Michelin dal 2003. Il nome numerico ventunopuntonove del ristorante è la data di […]

I foodlovers di Torino possono gioire con Bricks, una delle pizzerie più amate della città che ha raddoppiato con la nuova formula: Bricks To Go.  Resta invariato l’impasto della pizza, la qualità degli ingredienti per i topping, ma oltre al formato classico e al padellino propone il trancio per una pausa pranzo – e non […]

Un panorama bellissimo sulle colline delle Langhe accoglie gli ospiti che varcano la soglia di Visione Restaurant & Living nella piccola frazione di Tre Stelle a Barbaresco in provincia di Cuneo. Quindi, spieghiamo bene il titolo: Tre Stelle non è riferito alla Guida Michelin, ma alla frazione di Barbaresco che in effetti suona come buon […]

Nel cuore di Torino c’è una nuova apertura: L’Opera di Santa Pelagia in Via San Massimo 17/H. Un cocktail bar bistrot accogliente e informale .  Il locale dispone di due sale interne e di un piacevole dehors che affaccia sulla vicina chiesa protettrice degli artisti, da cui il nome del cocktail bar bistrot. Qui è […]

Nelle Langhe a Monforte d’Alba, il Rèva Resort ospita al suo interno il ristorante FRE, stella Michelin dal 2020. Tutta la struttura è pensata per far vivere un soggiorno nelle Langhe in pieno relax e tranquillità tra un calice di Barolo o Alta Langa di produzione propria e una cucina fine dining di tradizione piemontese, […]

Siamo a Bra, in terra di Baroli, battute di carne e salsicce, di ravioli del plin e tartufo, eppure c’è qualcuno che vuole fare la rivoluzione, è il 1870 di Daniele Macciò. Perchè rivoluzione? Perché se al 1870 non vi negheranno mai una buona salsiccia di Bra, sarà una delle poche cose della tradizione che […]

Siamo tornati al ristorante Scatto a Torino per una recensione dei nuovi piatti del menu di primavera messi a punto dai Costardi Bros, Christian e Manuel. La carta prevede ancora tre menu degustazione (Disegno, Ritratto e Scatto Libero – la denominazione dei percorsi è rimasta invariata) e scelte alla carta tra i piatti proposti all’interno […]

Il binomio casa-bottega, nel caso di Anna Ghisolfi, è singolare. Perché parliamo del palazzo di famiglia e di una chiesa sconsacrata nel centro storico di Tortona, trasformata a tutta navata nel ristorante con cucina a vista che si chiama come lei. A Tortona è un imperdibile. Anche il curriculum di Anna Ghisolfi è singolare. Generazione boomer, […]