Il mondo ha guardato con occhi diversi alla pizza Rossini da quando il pesarese Tommaso Tecchi ne ha scritto su Munchies, appendice food della rivista Vice. Cambiando per sempre la percezione della pizza con uovo sodo e maionese icona di Pesaro. Prima la pizza Rossini era considerata un’abiura della ragion culinaria, con dignità gastronomica pari a […]
