pizza surgelata

La pizza margherita de L’Antica Pizzeria Da Michele arriva nei supermercati, in versione surgelata. Non lo avreste mai detto che la pizza napoletana riconosciuta più tradizionale dell’universo mondo sarebbe entrata nei supermercati in versione surgelata. E invece, mai dire mai. La nuova stagione che porta il centenario “tempio della pizza” Da Michele nei supermercati è frutto dell’accordo […]

AltroConsumo risponde a una domanda che prima o poi è toccata a tutti: qual è la miglior pizza surgelata? Nella classifica della miglior pizza surgelata in vendita nei supermercati appena pubblicata, AltroConsumo risponde anche ad altri quesiti. Come si cucina? Quanto tempo ci vuole per cuocerla? È meglio la pizza surgelata scaldata al microonde, al […]

La sfida di rendere artigianale una pizza surgelata è l’obiettivo de iSalvo, sottotitolo La pizz(eri)a surgelata. Artefici dell’idea, Girolamo Salvo, nipote di chi è cresciuto come jolly nella pizzeria “Gorizia” (al Vomero) degli zii; Luigi Salvo, il figlio, e Pina Esposito, la mamma e custode della cucina classica partenopea. L’impasto, realizzato con un blend di […]

“Dobbiamo dividerci con precisione il territorio”. Alessandro Magno provò a chiudere la discussione che andava avanti già da qualche ora. Riuniti attorno al tavolo rotondo, alla distanza di 2 metri e un’antecchia come aveva ordinato il sacerdote di Asclepio, guardavano all’orizzonte che per molti era nero ma per loro si tingeva di verdi opportunità. “Dovete […]

Inizio lockdown personale, lunedì 9 marzo sera. Che fanno 7 settimane e almeno 14 pizze saltate. Qui a Napoli, la culla della pizza, la città che ha dato i natali a tanti artisti Unesco che ci vorrebbe un museo di 50 piani per stiparli tutti. Il computo calorico potrebbe pur volgere a favore, ma l’indice […]

Il futuro della pizza è la pizza surgelata? Non vi fate prendere dal panico e leggete prima di lanciarvi in epiteti Di nNea, la pizzeria ad Amsterdam di Vincenzo Onnembo e del suo successo in terra olandese, ne abbiamo scritto ben prima che esplodesse la pandemia di Coronavirus. nNea, che sta per sta per New Neapolis, […]

Cambia e di molto il carrello della spesa alimentare degli Italiani al tempo del Coronavirus. Secondo i dati Ismea che ha registrato i comportamenti dei clienti dei supermercati nel periodo che comprende il lockdown in Italia (dal 16 febbraio al 15 marzo) sono volati i consumi di alcuni alimenti. Al primo posto, nemmeno a dirlo, […]