pizzerie napoli

È un lunedì di settembre e Piazza Sannazaro è stracolma. Le persone sono sparse qui e lì, prese dalle loro chiacchiere e dalle loro cose eppure sono tutte concentrate sulla stessa cosa. La pizzeria 50 Kalò appunto in piazza Sannazaro a Napoli. Come lo so? Perché ad ogni uscita della addetta alla lista degli ingressi, […]

La prima parte del Campionato della Pizza 2024 in Campania alla ricerca delle migliori pizzerie che vanno agli ottavi di finali è terminata. Si è conclusa la fase finale con il turno di qualificazione delle 50 pizzerie della Campania che hanno gareggiato ognuna con tre pizze. Il giudizio si è quindi fondato su 150 pizze […]

Teresa Iorio apre lunedì 6 novembre la sua nuova pizzeria in via Foria a Napoli. Cambio di quadrante per la pizzaiola bi-campionessa del Mondo (pizza STG nel 2015 e pizza fritta nel 2017) che da via Conte Olivares si sposta sulla direttrice che da Piazza Carlo III porta a piazza Cavour. Zona pop e animata […]

Arriva dal Brasile, ma è napoletano, il pizzaiolo Rosario Minucci che presenta al Club della Pizza la sua pizzeria Sforno a Napoli. Minucci aveva aperto l’acclamata pizzeria di San Paolo, che ha lo stesso nome di quella napoletana, a San Paolo proponendo una pizza contemporanea con le radici nella tradizione partenopea. In meno di due […]

Ai blocchi di partenza di Esci la tua pizza c’è la pizzeria Donna Sofia a Napoli. Il format del nuovo Club della Pizza, ospitato al Capasso Superstore ai Quattro Palazzi è semplice. Un pizzaiolo presenta in una sessione speciale dedicata a lui la pizzeria in cui lavora come dipendente o proprietario. E prepara due pizze […]

Dove mangiare a Napoli?  È una delle domande che ci rivolgete più spesso. Forse perché parliamo spesso di come si mangia nella capitale mediterranea sorvegliata dal Vesuvio, che dal 2016 ha quasi raddoppiato il numero di turisti.   Ci chiedete come si mangia (e quanto si spende) nelle trattorie del centro storico o dei quartieri spagnoli.  […]

La Tunnina ca’ cipuddata, il tonno con le cipolle, è una ricetta tradizionale siciliana che combina il tonno fresco con le cipolle in agrodolce. Davide Ruotolo, Pizzaiolo dell’Anno per la Pizza Contemporanea, ha portato tonno e cipolle sulla sua pizza. Non sarà la prima né l’ultima delle pizze sul tema. Però la sua esecuzione entrata […]

Gino Sorbillo aprirà a breve la nuova pizzeria Omaggio alla Margherita a Napoli, a piazza Vanvitelli nel quartiere del collinare del Vomero. Una pizzeria speciale, monotematica, e dedicata alla madre di tutte le pizze, appunto la Margherita. In carta ci saranno ben 40 pizze Margherita per rendere omaggio a una pizza inserite in tutte le […]