plexiglass

Quanto ci costerà tutto questo plexiglas al ristorante? La risposta ci viene da Milano e dal Goga Caffè. Prima di avviarmi nella mia disanima su plexiglas sì, plexiglas no devo avvertirvi che non sono una fan del plexiglas nonostante gli autorevoli interventi su questo sito. La vaga sensazione di sentirmi in una scatola di ago […]

La linea della massima prudenza del Governo nazionale in questa fase 2 della lotta al Coronavirus potrebbe costare cara ai ristoranti e alle pizzerie. E anche ai bar. Gli scienziati hanno chiarito che il Covid-19 è facilitato nella diffusione quando si tratta l’argomento cibo e bevande perché è in questi casi che bisogna fare attenzione […]

L’attenzione dei ristoranti e delle pizzerie e tutta puntata sulle norme che consentiranno di riaprire. Non è ancora scontato che la data del 1 giugno prevista dal governo nazionale non sia anticipata al 18 maggio, ma c’è anche chi ha anticipato ulteriormente come l’Alto Adige che ha approvato la legge 8 maggio 2020 n. 4 […]

I divisori, sì anche in plexiglass, salveranno i piccoli locali di ristorazione in cui non sarebbe possibile mantenere la distanza tra i tavoli di due metri. E anche in quei casi in cui il ristorante non voglia perdere posti. Come? Con l’utilizzo di pannelli divisori. Lo prevedono espressamente le misure dei 10 punti redatti da […]

Il tema del distanziamento sociale, e quindi della distanza dei tavoli al ristorante, è l’argomento di maggiore interesse per il settore ristorazione. L’incubo dei divisori in plexiglass tiene banco per l’annullamento di quel concetto di convivialità e di condivisione che spinge le persone a frequentare un ristorante o una pizzeria e non fermarsi al tavolo […]

Stupenda. Distrutta dal profluvio di divisori in plexiglas ai ristoranti e in pizzerie che spaziano dal modello iper tradizionale del Parlatorio al modello gastrofigo del caffè milanese di Foro Buonaparte, ho accolto con viva soddisfazione il progetto di design associato della maschera anti contagio che si chiama Soffio. Un soffio di speranza che la creatività […]

Il cilicio. Il 1° giugno andremo con il cilicio al ristorante per espiare i nostri peccati. Non mi viene altra considerazione nel guardare le foto pubblicate da Repubblica di questo Goga Caffè a Milano. La mia amica viscontea mi dice che non lo conosce e che probabilmente ha aperto negli spazi prima occupati da Patti […]

Vi proponiamo il video della diretta Instagram con lo chef Gennaro Esposito, due stelle Michelin del ristorante La Torre del Saracino di Marina di Seiano e motore di Festa a Vico, che ha fatto il punto sul tavolo per stabilire le misure necessarie per riaprire le attività di ristorazione il 1 giugno. Il tavolo lavora […]