polemiche

Carmela Febbraro, nota come la pescivendola più bella d’Italia, è diventata una star sui social media grazie ai suoi video su TikTok e Instagram. Tuttavia, la sua popolarità è stata oscurata dalle accuse di Enrico Rizzi, attivista che ha ravvisato maltrattamenti sugli animali. Carmela Febbraro, originaria di Napoli, ha guadagnato notorietà grazie ai suoi video […]

Criticare il caffè napoletano è come toccare i fili dell’alta tensione. All’indomani della puntata di Report La Repubblica della Ciofeca che ha preso di mira soprattutto il servizio al bar, sono arrivate le repliche. Lunghissime e dettagliate. Come quella del Caffè Passalacqua. E questa della Kimbo che dà ragione a Report su un punto specifico: […]

La puntata di Report sul caffè – La repubblica della Ciofeca – ha alzato un polverone e messo in attacco moltissimi napoletani. Non solo sui social che hanno raccolto moti di indignazione per la profanazione di Napoli e caffè. Un binomio indissolubile come Napoli e pizza, Napoli e parmigiana, ragù e Napoli, genovese e Napoli, […]

Il ristorante Yoshi di via Emilia Levante a Bologna ha visto la sua clientela ridursi fino al 40% in seguito a un video di un minuto, diventato virale sui social. Un colpo durissimo per un locale con dieci anni di storia e premi per la qualità dei suoi piatti. Il 24 novembre, sulla pagina Instagram […]

Continuano gli atti di ribellione dei tre chef del ristorante Il Giglio di Lucca. Ah no. Nessuna rinuncia da ribelli stavolta, parrebbe di capire. Il Giglio, anzi, Benedetto Rullo, Lorenzo Stefanini e Stefano Terigi hanno ricevuto il premio come migliore ristoratore dell’anno del Gambero Rosso. Sono saliti sul palco, come fecero con la Michelin, e […]

Torniamo a parlare di Guida Michelin. E stavolta la protagonista è la coerenza delle Stelle Verdi – seppur molto tendenti ai verdoni. Il ristorante tristellato altoatesino “Atelier Moessmer” di Norbert Niederkofler (chef pioniere e simbolo della cucina etica e della sostenibilità grazie alla sua filosofia “Cook the Mountain”) ha stretto una partnership con ITA Airways, […]

Il ristorante Giglio di Lucca ovvero gli chef Stefano Terigi, Lorenzo Stefanini e Benedetto Rullo comunicano alla Guida Michelin la rinuncia alla stella Michelin. E lo fanno con un comunicato stampa ripreso da diversi media (qui ad esempio). Il Gambero Rosso, per essere sicuro di quello che sarebbe successo con la richiesta, ha chiamato la […]

Ho da poco appreso una grande novità: Il vino naturale non esiste, esiste il vino tatuato. A dirlo è Camillo Langone nella sua rubrica sul quotidiano Il Foglio, “Preghiera”.  Ve la siete persa? La riportiamo qui. «Il vino naturale non esiste, esiste invece il vino tatuato, lo sciamanico vino del vignaiolo inchiostrato. L’ho capito quando […]