polemiche

Ci sono cascati. Ci sono caduto dentro in pieno. I Grandi Critici del Sud, unici depositari della cucina meridionale, hanno abboccato e ci sono cascati come dei novellini alle prime armi. Vittorio Feltri, autore con Tommaso Farina del libro Mangia come scrivi provoca. E loro hanno risposto. Sono caduti nella rete. Una rete da loro […]

Il debutto della nuova serie Netflix “With Love, Meghan” ha suscitato grande interesse e polemiche, soprattutto per la ricetta degli spaghetti secchi presentata nel primo episodio. Meghan Markle, duchessa di Sussex, ha deciso di condividere con il pubblico una delle sue ricette preferite, ma il risultato non è stato accolto con entusiasmo. Nel primo episodio, […]

Il periodo di Carnevale chiama irrimediabilmente le chiacchiere anche in pasticceria. Ma nel mondo del food le chiacchiere, quelle che non si mangiano, ce ne sono ogni giorno. Ecco che parte la spettacolarizzazione del prodotto. E si parla di produttori ma anche di prezzi. Iginio Massari ha messo in vendita le chiacchiere di Carnevale a […]

Il valore assoluto ha scosso parecchio il web incendiando le polemiche. Iginio Massari ha messo in vendita le chiacchiere di Carnevale a 100 € al chilo. “Le nostre Chiacchiere, Zeppole, Frittelle di Carnevale saranno disponibili nelle Pasticcerie di Brescia, Milano, Torino, Verona, Firenze e Roma fino a sabato 8 marzo”. Così l’annuncio via social che […]

Non abbiamo fatto in tempo a gioire dei dati di crescita dei consumi in Italia che sulla mozzarella di bufala cade una nuova tegola. Mentre il convegno Mozzarella di Bufala Dop: direzione Futuro alla Camera di Commercio sventolava le bandiere della vittoria, a Capua il Coordinamento Salviamo le Bufale si appresta a far sventolare quelle […]

Una domenica da incubo per Roccaraso letteralmente invasa da 10 mila persone arrivate con oltre 220 bus. Intasata la statale 17 con autobus e auto che cercavano di fendere la folla umana impegnata a raggiungere il centro del paese dell’Abruzzo. Conosciuta località sciistica, molto gettonata dai residenti della Campania e del Napoletano, ha ricevuto un’ondata […]

Annalisa Zordan è la curatrice della Guida Gelaterie d’Italia oltre che direttrice (insieme a Valentina Marino) della guida Ristoranti sempre del Gambero Rosso. Chiarisce subito, nell’articolo dedicato alla rinuncia dei Tre Coni da parte della gelateria Dassie Vero Gelato Arigiano di Treviso, che ci ha dormito su, come il Principe di Condè la sera prima […]

72 gelaterie hanno i Tre Coni della nuova guida del Gambero Rosso 2025, anzi dovremmo dire 71. Durante la premiazione che si è svolta al Sigep, Stefano Dassie dell’omonima gelateria Dassie Vero Gelato Artigiano di Treviso ha deciso di rinunciare al premio. E ne ha dato annuncio social corredando il testo con l’immagine dell’Intelligenza Artigianale […]