polemiche

Annalisa Zordan è la curatrice della Guida Gelaterie d’Italia oltre che direttrice (insieme a Valentina Marino) della guida Ristoranti sempre del Gambero Rosso. Chiarisce subito, nell’articolo dedicato alla rinuncia dei Tre Coni da parte di una gelateria, che ci ha dormito su, come il Principe di Condè la sera prima della battaglia di Rocroi. Non […]

72 gelaterie hanno i Tre Coni della nuova guida del Gambero Rosso 2025, anzi dovremmo dire 71. Durante la premiazione che si è svolta al Sigep, Stefano Dassie dell’omonima gelateria Dassie Vero Gelato Artigiano di Treviso ha deciso di rinunciare al premio. E ne ha dato annuncio social corredando il testo con l’immagine dell’Intelligenza Artigianale […]

Anno nuovo vita nuova. Dovrebbe essere così anche a tavola con buoni propositi gastronomici per rendere migliore il 2025. Parole, trend, stile di vita, lavoro, viaggi e divertimento hanno e generano connessioni con il bere e il mangiare.  Quindi, facciamoli meglio a partire da noi stessi. 1. Al ristorante si va per mangiare non per […]

Carmela Febbraro, nota come la pescivendola più bella d’Italia, è diventata una star sui social media grazie ai suoi video su TikTok e Instagram. Tuttavia, la sua popolarità è stata oscurata dalle accuse di Enrico Rizzi, attivista che ha ravvisato maltrattamenti sugli animali. Carmela Febbraro, originaria di Napoli, ha guadagnato notorietà grazie ai suoi video […]

Criticare il caffè napoletano è come toccare i fili dell’alta tensione. All’indomani della puntata di Report La Repubblica della Ciofeca che ha preso di mira soprattutto il servizio al bar, sono arrivate le repliche. Lunghissime e dettagliate. Come quella del Caffè Passalacqua. E questa della Kimbo che dà ragione a Report su un punto specifico: […]

La puntata di Report sul caffè – La repubblica della Ciofeca – ha alzato un polverone e messo in attacco moltissimi napoletani. Non solo sui social che hanno raccolto moti di indignazione per la profanazione di Napoli e caffè. Un binomio indissolubile come Napoli e pizza, Napoli e parmigiana, ragù e Napoli, genovese e Napoli, […]

Il ristorante Yoshi di via Emilia Levante a Bologna ha visto la sua clientela ridursi fino al 40% in seguito a un video di un minuto, diventato virale sui social. Un colpo durissimo per un locale con dieci anni di storia e premi per la qualità dei suoi piatti. Il 24 novembre, sulla pagina Instagram […]

Continuano gli atti di ribellione dei tre chef del ristorante Il Giglio di Lucca. Ah no. Nessuna rinuncia da ribelli stavolta, parrebbe di capire. Il Giglio, anzi, Benedetto Rullo, Lorenzo Stefanini e Stefano Terigi hanno ricevuto il premio come migliore ristoratore dell’anno del Gambero Rosso. Sono saliti sul palco, come fecero con la Michelin, e […]