pollo fritto

Se avete ancora dubbi che dolce e salato non siano un grande match nel piatto, vediamo se  vi facciamo cambiare idea con il pollo fritto e waffle del bistrot Il Circolino a Monza. Un indirizzo di cui avete sentito parlare perché il fratello maggiore, il ristorante, ha appena conquistato la stella Michelin. Del bistrot ne avete […]

Con Popeyes arriva a Milano la concorrenza diretta al Kentucky Fried Chicken. La catena Popeyes, originaria della Louisiana, forte di 4300 ristoranti nel mondo [2024], aveva già annunciato le sue intenzioni a gennaio scorso. Quando e dove apre Popeyes a Milano? Il 14 novembre in via De Amicis zona Sant’Ambrogio. Dunque è il primo Popeyes […]

A Lisbona, nel quartiere di Principe Real imperversa la gang di Crispy Mafya, locale underground che si dedica anima e corpo alla frittura del pollo. Unto in una miriade di salse fatte in casa. Il cliente è immerso in un ambiente nascosto dove risuona continuamente una selezione di Rap, Trap e Hip Pop, locale o […]

Marketing, Marketing sostenibile, Marketing etico: questo è sempre stato il mantra di Gabriele Bonci. E lo ripete anche per il nuovo progetto del suo ristorante accanto agli spazi del Panificio di via Trionfale a Roma. In più occasioni l’ho incontrato mentre parlava alla sua squadra e la comunicazione è sempre stata chiave per il gigante […]

Nel florilegio di catene fast food a Milano mancava Jollibee con il suo pollo fritto dalle Filippine. E gli spaghetti. Non temete: ha appena aperto in pieno centro, in piazza Diaz – a due passi dal Duomo, sul lato opposto della piazza rispetto alla pasticceria-in-banca di Iginio Massari. Dopo KFC – Kentucky Fried Chicken attendiamo […]

In effetti, tecnicamente sarebbe il secondo Kentucky Fried Chicken milanese: il primo è stato aperto alla Bicocca, che però è lontana dal centro, quasi-Sesto San Giovanni, e poi è all’interno di un centro commerciale. Invece questo KFC, aperto da pochi giorni, è un negozio a sé, in via Orefici, con uno sbocco su piazza dei Mercanti […]

Vi piace il pollo che considerate un ottimo ingrediente per piatti leggeri ma volete andare oltre il petto alla piastra? Iniziate con lo stabilire quale pollo comprare e qui su Scatti di Gusto trovate gli estremi: pollo in offerta speciale o pollo da intenditori. Inutile che vi dica per quale pollo io possa parteggiare. Preferisco […]

Corey’s Soul Chicken – operativo da tre settimane, più o meno – in via Paolo Sarpi, si propone come pezzettino di Stati Uniti (del Sud degli States, per l’esattezza) nel cuore di Milano (della cosiddetta Chinatown, anzi). L’idea è semplice, ed è esposta con chiarezza in un breve scritto esposto in vetrina dallo stesso creatore, […]