pomodori pelati

Un incendio di grandi dimensioni è divampato a Sant’Antonio Abate, vicino Angri, nello stabilimento La Torrente della famiglia Torrente. È una delle principali aziende di trasformazione e conservazione del pomodoro tra cui il famoso San Marzano. Il marchio è tra quelli più utilizzati dai pizzaioli sia in Italia che all’estero. Le fiamme sono alimentate dalla […]

Pomodori pelati italiani: sapete bene, da amanti irreversibili della cucina nazionale –tali e quali a noi– quanto sono importanti per preparare i piatti che mettiamo in tavola ogni giorno. (Qualcuno ha detto pasta o pizza? Ma sapete anche come scegliere i migliori o quali sono le varietà di pomodoro pelato più pregiate? Qui è dove […]

Al Padiglione 7P | Stand V10 di Tuttofood Milano 2023 c’è Casa Marrazzo. Pomodori, soprattutto pomodori con in testa il San Marzano Dop, ma non solo. Famiglia centenaria, l’azienda agricola nasce per mano di Pasquale Marrazzo nel 1910 e la conserviera nel 1935, che si presenta al gran completo a Tuttofood 2023. In prima linea, […]

Francesco Mutti, amministratore delegato dell’azienda di famiglia con sede nella Food Valley di Parma, lancia l’allarme caro energia. E lo fa non soltanto per le aziende di trasformazione del pomodoro, ma per tutte quelle stagionali. La raccolta e la trasformazione del pomodoro avviene tra il 20 luglio e il 20 settembre e le aziende del […]

La Fiammante, lo sapete, ha pagato a luglio 2022 quasi 1 milione di euro (918 mila per la precisione) per la bolletta del gas. Con un aumento del 720% rispetto alla bolletta da 120.000 € dello stesso mese dell’anno scorso. Una super bolletta perché in questo periodo La Fiammante trasforma i pomodori nei nostri amati […]

Sabato 30 e domenica 31 marzo torna per il secondo anno nelle piazze di tutta Italia “Il Pomodoro. Buono per te, buono per la ricerca“, iniziativa per raccogliere fondi per la ricerca scientifica sui tumori infantili, ideata e promossa dalla Fondazione Umberto Veronesi con il contributo di ANICAV e RICREA e che, come lo scorso […]

Ve lo dico subito, senza troppi giri di parole. Il 6 marzo, in occasione della presentazione stampa dell’evento “Il pomodoro. Buono per te, buono per la ricerca” negli spazi di Presso in via Paolo Sarpi, 60 a Milano, la star sarà sicuramente il sempre sensibile Gennaro Esposito, protagonista di uno showcooking a tema. L’iniziativa benefica, che si […]

Se a qualcuno non fosse ancora chiaro, Puglia e Campania sono in guerra per il cibo. Si scontrano in nome della mozzarella, del fior di latte e del pomodoro pelato. Ha aperto le schermaglie  il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP (denominazione d’origine protetta) provando in ogni modo a far cadere la […]