ponte 25 aprile

Il ponte del 25 aprile trascorretelo in Toscana sulla Costa degli Etruschi: a Castiglioncello dal 25 al 28 aprile torna Foodies Festival, la manifestazione gourmet di cui Scatti di Gusto è media partner. La sesta edizione si svolgerà tutta intorno al Castello Pasquini e si concluderà con un omaggio degli chef a Luciano Zazzeri, chef […]

Quelli che stanno arrivando non sono semplici ponti: sono autostrade. Se riuscite ad unire 25 aprile e 1 maggio, magari fingendo una terrificante gastrite e tempo permettendo, potreste far diventare i prossimi dieci giorni una lunga Salerno-Reggio Calabria del gusto. Ok, forse il paragone è poco felice, ma cari gastro-ingrippati non muoverete in orde pronte a conquistare […]

Romano a Viareggio è uno di quei ristoranti dell’Italia che ti fanno ricordare che in questo Paese la ristorazione è arte (o mestiere, come preferite) che si pratica da lungo tempo e con successo. Una tavola, quella di Romano Franceschini e della moglie Franca Checchi, che si basa su ingredienti di qualità. Da Romano si […]

Piatto unico mi ci ficco. Come il sartù, ad esempio, che poi sarebbe il sopra-tutto. Ha una storia tortuosa come molte ricette di Napoli. Il riso, infatti, giunto in Italia nel XIV secolo ed, in particolare, a Napoli grazie all’intermediazione dei dominatori spagnoli Aragonesi, non ebbe fortuna nella nostra città per molti decenni. Complice anche un’ideale associazione […]