pranzo in ufficio

Le salsicce preparate nel laboratorio del mago del lardo stagionato nelle conche di marmo delle Apuane, l’ultracentenaria Bottega di Adò a Montignoso (Massa e Carrara), sono un must per tutti i frequentatori della Versilia. Sublimi spalmate crude sul pane fresco (quello sciocco, senza sale come vuole la tradizione toscana), diventano un ingrediente dal gusto impareggiabile […]

Se anche voi siete vittime di Giove Pluvio, vale a dire se anche voi non riuscite a lasciare l’ufficio durante la pausa pranzo perché per poter andare a fare quattro passi ci vuole una tuta da palombaro, è il caso di pensare a mettere nella schiscetta qualcosa che non sia solo nutriente e stuzzicante, ma […]

Arriverà, arriverà. La primavera, si intende. Abbiate pazienza: ancora l’ultimo colpo di coda dell’inverno e poi ci si butterà la cattiva stagione alle spalle. E allora via i cappotti, via le scarpe pesanti, via sciarpe e berretti, ma soprattutto: tutti al parco nell’ora di pranzo! Perché mangiare all’aperto durante l’ora d’aria concessa dall’orario di lavoro […]

Gnocchi e non solo di giovedì. Per la schiscetta di questa settimana, ecco la ricetta che propone un riciclo creativo di parte degli gnocchi acquistati o preparati per una cena. Ma mala tempora currunt, e come direbbero i vecchi “non c’è più religione“ (se è per questo ora siamo anche senza Papa) e oggigiorno quei […]