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L’edizione 2025 della Guida Identità Golose racconta 1151 destinazioni tra ristoranti, trattorie, pasticcerie e gelaterie dove l’Italia, protagonista indiscussa con 908 insegne, si distingue per la varietà e la qualità delle sue tavole. I racconti sono a cura di 71 autori che hanno segnalato le tavole in Otalia e nel mondo. La Lombardia domina la scena con 186 […]

Edoardo Tizzanini, sous chef del ristorante Da Vittorio a Brusaporto, vince la Finale italiana di S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-2025 Il vincitore ha 29 anni e da 8 anni lavora al ristorante tre stelle Michelin della famiglia Cerea. Si è aggiudicato il titolo che gli permetterà di partecipare alla Finale internazionale ad ottobre grazie […]

Si sono tenuti a Napoli i “Pizza DOC Awards 2024”. È la quarta edizione della cerimonia di premiazione delle figure più influenti ed incisive del mondo pizza secondo l’Accademia Nazionale Pizza DOC. Stefano Di Tommaso, pizzaiolo di Pescara, si è aggiudicato la categoria “Pizza DOC Social” del decimo Campionato Mondiale Pizza DOC. Durante la manifestazione […]

Il Caffè Giubbe Rosse di Firenze vince la sesta edizione dei TheFork Awards e conquista il People Choice Award 2024. 20.000 i voti espressi dagli utenti di TheFork per decretare i vincitori tra i ristoranti segnalati da oltre 70 Grandi Chef italiani. Oltre al Caffè Giubbe Rosse, vincitore del Centro Italia, migliore ristorante del Nord […]

A TuttoPizza 2024 è andata in scena nell’area Masterclass il Pizza Contemporanea Day che celebra il nuovo corso della pizza con i premi assegnati ai 6 migliori pizzaioli. Per ogni masterclass, i pizzaioli hanno dato prova delle loro capacità e ritirato i premi Scatti di Gusto – TuttoPizza. Le categorie sono sempre 6, come l’anno […]

Ecco i migliori pizzaioli della Pizza Contemporanea, categoria che comprende la napoletana, che hanno ricevuto il Premio Dell’Anno 2023. Li abbiamo incontrati durante le Masterclass del Pizza Contemporanea Day a Tuttopizza 2023. Protagonisti 7 pizzaioli (due in coppia) che hanno presentato, spiegato e portato all’assaggio 6 tipi di pizze contemporanee differenti. Sono pizzaioli (e pizzerie) […]

L’entusiasmo non manca a Gino Sorbillo, pizzaiolo napoletano che fa incetta di riconoscimenti e premi ed ora è anche Cavaliere. Il titolo di Cavaliere dell’Ordine al Merito della Repubblica Italiana Gino Sorbillo lo ha ricevuto in Prefettura a Napoli. La sua bravura nel settore pizza gli è riconosciuta istituzionalmente. Al di là di citazioni in articoli, […]

Ai nastri di partenza Autochtona 2020, la grande rassegna dedicata ai vitigni autoctoni italiani. Il 19 e 20 ottobre, nei padiglioni di Fiera Bolzano. L’organizzazione garantisce la massima sicurezza, con il rispetto di tutte le disposizioni emanate dal governo. Come sempre, affidandosi al senso di responsabilità del pubblico. Non ci sarà però, come da disposizioni […]