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Ecco i migliori pizzaioli della Pizza Contemporanea, categoria che comprende la napoletana, che hanno ricevuto il Premio Dell’Anno 2023. Li abbiamo incontrati durante le Masterclass del Pizza Contemporanea Day a Tuttopizza 2023. Protagonisti 7 pizzaioli (due in coppia) che hanno presentato, spiegato e portato all’assaggio 6 tipi di pizze contemporanee differenti. Sono pizzaioli (e pizzerie) […]

I migliori ristoranti di Roma. Ma anche le osterie, le pizzerie, le bracerie e tanto altro ancora. Li conoscete con il premio MangiaeBevi. O meglio, conoscerete i primi cinque classificati per ogni categoria. Il meccanismo è lo stesso che abbiamo visto per l‘edizione Milano. Una giuria di esperti e giornalisti ha selezionato gli esercizi più […]

C’è chi vince premi cucinando il supplì perfetto, come Anna Tortora. E chi invece raccontando storie di olio extravergine di oliva, di territori e di culture, come Daniela Ferrando. Entrambe autrici di Scatti di Gusto. Anna ha cucinato il suo Supplì d’Amare con le vongole, che la giuria presieduta da Arcangelo Dandini ha ritenuto essere […]

Il premio I Ristoranti dell’Olio 2020 è stato assegnato a Firenze da AIRO-Associazione Internazionale Ristoranti dell’Olio, nel corso di due intense giornate all’insegna della salute, della nutraceutica e, naturalmente, dell’olio extravergine di oliva.  Dopo una giornata interamente dedicata all’informazione scientifica con il convegno “La medicina generale, la medicina specialistica, l’alimentazione e i farmaci” imperniato sull’importanza dell’alimentazione […]

323 olí di 17 regioni, 103 aziende in finale, 3 vincitori nelle 3 categorie fruttato leggero, medio e intenso dopo 5 giorni di assaggi. Questi i numeri della XXI Edizione dell’Ercole Olivario, il gran premio del settore olivicolo organizzato dall’Unione Italiana delle Camere di Commerciocon la collaborazione della Camera di Commercio di Perugia, il Ministero […]

La Francia vince il premio giuria tecnica alla 15ma edizione del Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo (Trapani), in chiusura oggi. Per il secondo anno consecutivo il riconoscimento è andato ad Alice Delcourt, chef e sommelier franco-statunitense e chef patron del ristorante Erba Brusca di Milano, già passata nelle cucine di “Alice” , […]

Oggi Slow Wine ha pubblicato l’elenco delle cantine premiate con le Bottiglie. Sono elencate le aziende che nel corso degli ultimi trent’anni hanno contribuito con il loro lavoro a riscrivere la storia del vino italiano e che hanno colpito in modo particolare durante le degustazioni. Tutte le cantine segnalate con la Bottiglia hanno almeno un vino […]

Le anticipazioni delle Guide dei vini e dei Ristoranti hanno mutuato ritmi e logiche delle presentazioni dei nuovi modelli di auto o di device. Una lista, un piccolo commento e poi appuntamento tutti insieme appassionatamente a fare le pulci al chi c’è e chi non c’è oppure a voti e classifiche. Non sfugge nemmeno la […]