primitivo di manduria

Normalmente quando si parla di primitivo, viene subito alla mente la zona di Manduria, tra Brindisi e Taranto, con terreni quasi in pianura e vini di grande struttura e di spessore alcolico. In realtà storicamente il vitigno Primitivo proveniente dalla Dalmazia arriva prima nel ‘700 a Gioia del Colle, e quasi un secolo dopo nella […]

Nè il Piemonte né la Toscana, né la terra del Barolo né la patria del Chianti. C’è la Puglia, quest’anno, tra le 10 destinazioni dell’enoturismo mondiale di Wine Enthusiast. Unica, in Italia, accanto a territori del vino già affermati come la Rioja in Spagna, la regione del Danubio in Austria, North e South Forks Long Island a New York, Stellenbosch […]

Strano mondo a volte questo eno-gastro-virtuale. Si potrebbe pensare che la massima soddisfazione dei contendenti deriverebbe da un grande cibo. O da un grande vino. Sbagliato, è più divertente fare casino. La diatriba Cernilli-Ziliani, ad esempio, ha rischiato di diventare un feuilleton grazie alle cordate che intervengono a refoli sull’argomento per promuovere una ragione piuttosto […]