proposta di legge

Buone notizie – pare – per chi gli appassionati di home restaurant: sia per coloro che ne vorrebbero aprire uno, sia per chi adora rimbalzare da un appartamento all’altro per conoscere così la cucina locale. Parliamo, secondo una ricerca di Confesercenti, di un fatturato di 7,2 milioni di euro solo nel 2014 – in Italia, ovviamente […]

Verrebbe quasi da esclamare, anzi, esclamiamo che qui siamo per il pluralismo dei vigneti e per la trasparenza dei bicchieri. Il tentativo del colpo di mano per favorire in maniera sfacciata l’AIS, assegnando tutti i concorsi enologici italiani all’organizzazione e al giudizio della benemerita associazione che rende enoica la resistenza sulle barrique di noi appartenenti […]

Non faccio a tempo a scrivere l’editoriale sui Decanter Awards 2012 e sulla differenza fra i concorsi internazionali e quelli italiani, ed ecco che scoppia la guerra fra enologi e sommeliers proprio su questo tema. Le ragioni del contendere sono ben spiegate dal Presidente Giancarlo Prevarin (Giuseppe Martelli è Direttore e non Presidente come avevo […]