puntarella rossa

Uno spettro si aggira per l’Europa, no non è il comunismo come chiosava Carlo Marx, ma l’eterna querelle anonimato si o anonimato no. In stile De Funes (ricordate lo strepitoso ala e la coscia), sembra il solo argomento in ballo nella critica gastronomica italiana. Dopo l’articolo su Sette della Baresani, le riprese su Dissapore e […]

Prima o poi doveva arrivare. La recensione negativa, dico. Ci ha pensato Agrette Sauvage in doppia veste recensione per Puntarella Rossa e da lì di rimbalzo sul Fatto Quotidiano. Non va bene, oltre al tapis roulant cinese che si ferma il giorno più caldo dell’anno e ti costringe a sudare non le proverbiali sette ma […]

Non parte benissimo l’avventura di Italo della compagnia NTV che oggi ha aperto le sue porte ai primi viaggiatori. Il Codacons, con il Presidente Carlo Rienzi, era sulla tratta Napoli-Milano per verificare la qualità del servizio offerto. Prima bocciatura per il wi-fi che non funzionava con generale arrabbiatura dei passeggeri impossibilitati a collegarsi a internet. […]

Diamine, non ci si può distrarre un attimo che ne succede una. Oggi ero tranquillo a sciare nella mia Val Badia, perso tra bianco e sole, tutto pensavo tranne che al vino. Squilla il telefono e mi dicono “ma non hai letto l’intervista a Nossiter su GQ?”, mah nella mia mazzetta GQ non c’è, quando […]

Jonathan Nossiter, l’autore di Mondovino, ha espresso forti critiche sul comportamento dei ristoranti romani avvezzi a suo dire di praticare ricarichi insopportabili sulle carte dei vini che gli appaiono per giunta a secco di vini naturali. Ecco il post di Andrea Petrini che riprende l’articolo apparso su GQ che sembra voler dettare tendenza non solo […]

Entriamo nella settimana delle Feste, delle tavolate pantagrueliche, dello scambio tra foodpusher di panettoni, conserve, indirizzi imperdibili, sbocconcellamenti continui. Sarà necessario dribblare qualche tentazione e le mille provenienti dalla gastrosfera. Besciamella come farla (soprattutto se partecipate ai talent) Lunedì 19 dicembre. Inizia la settimana Ornella Mirelli con una provocazione sulla mia bacheca di Facebook: ” non […]

Avete partecipato al tiro al piccione in questi ultimi due giorni? No, non sparate? Maddai, non avete nemmeno per un momento pensare se era meglio schierarvi tra i colpevolisti o tra gli innocentisti rispetto alla questione Cracco-carne scaduta? Luca Fazzo, giornalista di giudiziaria che si alimenta a spaghetti e pomì come lui stesso annuncia (ma […]