quanto costa un buon panino

Bocum a Palermo propone con la riapertura un nuovo concept con interessanti proposte da accompagnare ai vini naturali ed ai cocktail del nuovo bartender. Tra il vecchio porto della Cala di Palermo e la Vucciria, Bocum da quattro anni è precursore in città della mixology. È meta per wine lover, produttori di vino e per chi […]

Nella nostra indagine sui panini a Milano non ci siamo fatti mancare i nomi più noti, ma per il momento credo che il miglior rapporto qualità prezzo nella sezione paninoteche milanesi possa considerarsi quello del Gb Bar. Sarà per le molteplici prove convincenti, sarà per la disponibilità del comandante della brigata nello spiegare uno ad […]

Recensione stringata quella del Bar Tommasi, motivo? L’investimento di 8 euro per uno pseudo panino e mezza naturale credo possa bastare. Ore 12.30, locale ovviamente piuttosto tranquillo. Saletta principale con bancone nel mezzo, pareti dai colori caldi, un grande specchio, che dona profondità ad un ambiente contenuto, ed il classico angolo con foto dei clienti […]

L’ho lasciato quasi per ultimo perché rappresenta la storia del panino a Milano e perché si sono “sprecati” centinaia di commenti su questo locale di Corso Magenta. Non conoscendo per filo e per segno il passato splendore degli anni ’80, racconterò semplicemente la mia esperienza di questo pranzo di un anonimo lunedì. Saletta graziosa con […]

Voglia di rinnovo a Milano? C’è qualche nuova paninoteca che ben figura rispetto ai nomi storici milanesi? Cosa ne pensate, ad esempio, di Panini Durini? Io sono andato a provare qualche loro “creazione”. Due gli indirizzi disponibili, uno più piccolo in Via Durini con banconi in legno dove gustare il proprio pranzo veloce,  e l’altro, […]

Girando per paninoteche ed essendo nel bel mezzo della prova dello zoccolo duro dei locali storici milanesi, mi è sorta una domanda: ma quanto può costare un buon panino? Quanto siamo disposti a pagare per una pausa pranzo veloce ma soddisfacente con pane e companatico? Sia chiaro non ce l’ho con il Bar Quadronno che, […]

Quest’oggi ho provato un locale storico milanese del quale ho sentito spesso parlare per i suoi panini superimbottiti, per molti indimenticabili, per altri una gran ciulata (su tripadvisor, quindi da prendere con le pinze). Facile trovarlo in Corso di Porta Romana, proprio a due passi dalla fermata metro Crocetta. Locale disposto su due piani, interni […]

Fuorviante l’indirizzo di questa paninoteca in Galleria Buenos Aires, l’entrata della stessa infatti si trova sulla Via Giovanni Masera. Premetto questo prima che qualche lettore decida di provarla e si ritrovi, come il sottoscritto, a passare uno ad uno i negozi della galleria, rischiando di entrare in un bar che tutto ha tranne che le […]