quartiere prati

Ha aperto le porte poche settimane fa, nel cuore del quartiere Prati, Aqualunae Bistrot,  proprio nella piazza rotonda in cui da anni regnava incontrastato solo Velavevodetto ai Quiriti, spin-off dell’omonimo e più noto ristorante testaccino. Proprio di fronte, Emanuele Paoloni, poco più che trentenne ma con una bella esperienza già alle spalle, tra cui anche La […]

Fai presto a dire panino al tempo della pausa pranzo. Il tempo di un panino può essere la metrica dello spazio a disposizione per interrompere la giornata lavorativa. E’ il momento del panino che, complice la crisi, rifiorisce dalle macerie del lusso e rinasce ad antiche glorie (schiscetta operaia o merenda d’antan) perché parla la […]

Bancovino vuole essere il nuovo indirizzo gourmet del quartiere Prati a Roma. Piccolo, appena 60 metri quadri, ma già in questa degustazione in anteprima (l’apertura è il 19 febbraio) si fa ben volere. La formula del locale è quella che cerca di mettere insieme lo shopping enogastronomico e la cucina in loco utilizzando gli ingredienti in […]

Il tema è come fare il ristorante del futuro, ma non quello del 2030, quello di domani che la crisi in quest’anno di grazia 2013 morde e anche forte. I segnali di ripresa non sono chiari. E parliamo delle previsioni del 2014. La Fipe registra da tre anni il saldo negativo fra aperture e chiusure […]

Il mestiere di food blogger sarà richiestissimo, lo dicevamo qualche giorno fa, ma c’è chi sta saltando il fossato: Francesca Romana Castellani di Aioli (insieme a Antonello Lupo, avvocato e proprietario di Cantine Lupo) apre un nuovo locale a Roma. Si chiama Bancovino e si trova a via Pietro Borsieri. Il quartiere è Prati rivitalizzato gastronomicamente […]

A Roma è tempo di nuove aperture con Vice Caffè. Dopo i fuochi di artificio di Romeo e del Panificio Bonci, la conferma di Settembrini con il banco dei formaggi e qualche bersaglio non proprio messo a fuoco benissimo (Splendor Parthenopes e Sugo), siamo alla novità che riaccende i riflettori sullo stesso quartiere, Prati. Che ha […]

Ancora qualche giorno e, dopo un rodaggio velocissimo, Romeo, il gastro-bistrôt bistrot del trio Bowerman-Roscioli2-Spada sarà pronto ad accogliere le truppe dei gastro-fanatici, dei gastro-fichetti e non solo. Già perché sin dalle prime battute, il locale pensato dai dinamici 4 e realizzato a colpi di architettura contemporanea da Andrea Lupacchini si è dimostrato trasversale. Gironzolano gli […]

Aprirà a Roma, nel quartiere Prati in via Silla 26/A, il 15 novembre senza troppi fuochi di artificio il nuovo locale del trio Bowerman-Spada-Roscioli che promette di diventare nuovo punto di riferimento della ristorazione capitolina come già è il Glass Hostaria. Grandi spazi, possibilità di mangiare a tutte le ore del giorno e di fare […]